Om produktet
Mature Cheeses ostesett – lag modne oster hjemme
Et komplett sett for å lage hjemmelaget, modnet ost, blant annet caciotta, og andre oster som kan smaksettes med urter og krydder. Settet passer til tilberedning av modne, myke oster på ditt eget kjøkken. Ostekultur følger ikke med og kjøpes separat. Settet er produsert av Enolandia i Italia.
Ostesettet inneholder
- 1 ostform, 15 × 15,2 cm
- 1 caciottaform, 18 × 7,6 cm
- ostemassekutter
- digitalt termometer
- kalveløpe
- kalsiumklorid
- salt, 200 g
- oppskriftshefte
Ofte stilte spørsmål om Mature Cheeses ostesett
Hva trenger jeg i tillegg til settet?
Melk og ostekultur. Ostekultur følger ikke med, men finnes som egen kultur for modne oster, beregnet på 10 liter melk.
Hvilke oster kan jeg lage?
Modne, myke oster som caciotta, og andre oster som kan smaksettes med urter og krydder. Oppskriftsheftet i settet viser hvordan.
Hva brukes kalveløpen og kalsiumkloridet til?
Løpen får melken til å koagulere, slik at den skiller seg i ostemasse og myse. Kalsiumklorid hjelper butikkmelk med å få en fastere ostemasse.
Trenger jeg termometer?
Temperaturen er viktig når du lager ost, og et digitalt termometer følger med i settet.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.