Bayer 20L Fresh Wort Kit

Bayer, eller Münchener Dunkel som stilen er kjent som internasjonalt, var blant de første moderne lagerølene som ble populære i Norge. Da øltypen ble introdusert på 1840-tallet representerte den noe helt nytt, og i flere tiår var Bayer en av landets mest populære ølstiler. Selv om den lyse pilsen etter hvert tok over, har Bayer de senere årene fått en velfortjent renessanse blant både hjemmebryggere og håndverksbryggerier.

Dette Fresh Wort Kitet er utviklet i samarbeid mellom Austmann Bryggeri, Brewshop og Norbrygg, og ble lansert under verdens første Bag Night i juni 2026. Oppskriften er designet av Espen Breivik, leder i Norbrygg Trøndelag og kjent for en rekke prisvinnende øl i nasjonale bryggekonkurranser.

Resultatet er en klassisk Bayer som samtidig lener seg forsiktig mot Bokkøl-tradisjonen. Ølet har en rik maltkarakter uten å bli tungt eller søtt, og kombinerer høy drikkbarhet med stor smaksdybde. Forvent en nydelig aroma med hint av fersk brødskorpe, karamellisert malt, fiken, nøtter og tørket frukt.

Maltprofil

I jakten på den perfekte bayer, er maltbasen er nøye sammensatt for å skape kompleksitet og dybde uten å miste balansen som kjennetegner en god Bayer.

Oppskriften består av:

Dark Munich Malt
Pilsner Malt
Vienna Malt
Triple Melanoidin
Carafa Special III
Special N

Triple Melanoidin og Special N leveres av Bonsak og representerer norsk håndverksmalt av høyeste kvalitet. Disse spesialmaltene bidrar med dype malttoner, brødskorpe, lett karamell, mørk frukt og den karakteristiske fylden som gjør dette ølet så smakfullt.

Brygget av Austmann Bryggeri

Vørteren er profesjonelt brygget av Austmann Bryggeri i Trondheim – et av Norges mest anerkjente håndverksbryggerier. Våre Fresh Wort Kits leveres alltid med 20 liter ferdig vannjustert vørter, helt uten behov for å tilsette vann. Du får derfor nøyaktig den smaken, fylden og vannprofilen bryggeren har designet ølet for.

Enkel bryggeprosess

Med et Fresh Wort Kit er det ikke nødvendig å meske eller koke. Vørteren er ferdig brygget og klar til bruk.

Du trenger kun å:

Helle vørteren over i desinfisert gjæringskar
Tilsette gjær
Gjære ved anbefalt temperatur
Karbonere på flaske eller fat

Resultatet er et autentisk lagerøl med profesjonelt brygget utgangspunkt og minimal arbeidsinnsats.

Detaljer om Bayer fresh wort kit:

Innhold: 20 liter vannjustert vørter, humlet med Magnum, Tettnanger, gjær og veiledning.
100% klart til gjæring! Overfør til gjæringskar og tilsett gjær.
OG 1.056
FG 1.018
EBC 31
IBU 23
ABV 5,1 %
Gjær: 2 x Fermolager W tørr
Gjæring: 21 dager på 12-14°C

Et 20L Fresh Wort Kit tilsvarer:

Flaske	Antall
0,33L	60
0,5L	40

Fersk, profesjonelt brygget vørter for å brygge ekte pils!

Dette Fresh Wort Kitet inneholder 20 liter vannjustert vørter, profesjonelt brygget av Austmann Bryggeri som er et av Norges ledende mikrobryggerier. Med mål om å gi våre kunder den absolutt høyeste kvaliteten for å kunne produsere et perfekt håndverksøl hjemme, er vørteren fylt i Bag In Box ved hjelp av høyteknologisk fyllemaskin. Posen er deretter flushet med nitrogen for å sørge for minimalt med oksygen i vørteren. Vørteren er 100% klar til bruk, og tilsatt både klarningsmiddel og gjærnæring under kok. Du skal ikke toppe opp med vann, så det er bare å pitche gjær og følge veiledning.

Det har aldri vært så enkelt å «brygge» et godt øl av høy kvalitet!