Om produkten
ZChiller motströmskylare – snabb nedkylning av vört från 20 till över 100 liter
ZChiller (Large) är en motströmskylare av koppar från ZChillers/Packless Industries i USA. Den är flexibel för både små och stora batcher (20–100+ liter) och passar hembryggare och små bryggerier som vill kyla vörten snabbt efter kokningen.
Spiral Star Design
Invändigt är kopparröret utformat med «Spiral Star Design». Det ökar ytan av kopparn som är i kontakt med vörten och ger mer turbulens. Mer rörelse över en större yta gör att vörten kyls ned betydligt snabbare än i konventionella motströmskylare. Det tar ca 20 minuter att kyla ned 200 liter.
Tillverkaren uppger att ZChiller kyler lika effektivt som en plattkylare, men utan problemet att den sätter igen, och att den är mycket lättare att rengöra.
Fördelar med snabb kylning
- kortare kyltid
- effektivare cold break, som tar bort oönskade proteiner och partiklar från ölet
- mindre trub i jäskärlet
- minskad bildning av DMS och en renare arom
- kortare tid då vörten är utsatt för infektion
Tekniska data
- anslutning: fastsvetsade 1/2" NPT-kopplingar för montering av slangnipplar
- mått: 23 cm diameter × 13 cm
- längd på kopparröret: 3,9 m
- vikt: 4,8 kg
Observera: ZChiller på bilderna är polerad, men den levereras opolerad.
Rengöring
Det inre röret körs igenom med PBW och sköljs med varmt vatten. Före användning recirkuleras kokande vört genom kylaren i några minuter för att sterilisera den invändigt.
Vanliga frågor om ZChiller motströmskylare
Hur stora batcher passar ZChiller till?
Den passar batcher från ca 20 liter och upp till över 100 liter. Det tar ca 20 minuter att kyla ned 200 liter.
Hur ansluter jag slangar?
Kylaren har fastsvetsade 1/2" NPT-kopplingar där du monterar slangnipplar för vört och kylvatten.
Varför är snabb kylning viktig?
Snabb kylning ger en bra cold break och förhindrar att DMS bildas igen efter kokningen. DMS ger smak av konserverad majs eller kokt kål.
Hur rengör jag kylaren?
Kör PBW genom det inre röret och skölj med varmt vatten. Före nästa bryggning recirkulerar du kokande vört genom kylaren i några minuter.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.