HopBurst humleolja – torrhumling med standardiserad arom

HopBurst är humleolja från Totally Natural Solutions i påsar om 20 ml, doserade för cirka 20 liter öl. Oljan tillsätts efter jäsningen och ger humlearom utan humlerester i ölet. Här hittar du HopBurst med Citra, Mosaic, Amarillo, Nectaron och Saaz, samt HopAlpha för ren beska efter jäsning.

Varför humleolja i stället för torrhumling?

Vid traditionell torrhumling får du ut 20–35 % av humleoljan, eftersom utbyte och oljehalt varierar. HopBurst är standardiserad och ger enligt tillverkaren upp till 100 % utbyte av humleoljan varje gång. Det ger jämnare arom från bryggning till bryggning och mindre humletrub, så du förlorar mindre öl.

HopBurst-sorterna

HopBurst Citrulicious – gjord med Citra.
HopBurst Magnifico – gjord med Mosaic.
HopBurst Amarillo.
HopBurst Nectaron.
HopBurst Saaz – för pilsner och lager.
HopAlpha NISO 25 % – 15 ml lösning av naturliga iso-alfasyror som ger ren beska. Tillsätts efter jäsning.

Vanliga frågor om HopBurst

Hur mycket HopBurst ska jag använda?

En påse om 20 ml är doserad för cirka 20 liter öl.

När tillsätter jag HopBurst?

HopBurst tillsätts efter jäsningen, till exempel i omtappningskärl eller fat. Du kan också tillsätta under aktiv jäsning för att få biotransformation, där jästen omvandlar humleämnen och ger fruktigare arom.

Kan jag justera beskan efter jäsningen?

Ja, med HopAlpha NISO 25 %. Den tillsätts efter jäsningen och ger ren beska. Den kan också tillsättas i kokningen eller under jäsningen, men då med sämre effekt.