Brynsten 400 & 1000 Grit - Messermeister

Messermeister brynsten 400 & 1000 grit – rättar till och underhåller eggen

Messermeister Restoration Stone, 400 & 1000 grit, är gjord för dig som vill bevara skärpan på köksknivarna utan att slipa ofta. Det är en kombinationssten med två sidor: en för korrigering och en för finish. Stenen passar både professionella kockar och hemmakockar som vill slipa effektivt och noggrant ett par gånger om året.

Egenskaper

• Den grova 400 grit-sidan rättar till små hack och ojämnheter i eggen.
• Den finare 1000 grit-sidan ger en jämn och precis finish som återställer knivens skärpa.
• Tätningsfri yta, klar att använda.
• Silikonbas som håller stenen stadigt och ger säker slipning på köksbänken.

Obs: Stenen kan lämna mindre repor på sidan av knivbladet.

Tekniska data

• Mått: 20,3 × 7,6 × 2,5 cm
• Slipytor: 400 grit (grov) och 1000 grit (medium/fin)
• Levereras med silikonbas

Skötsel

• Endast handdisk. Skölj och torka efter användning.
• Ska inte diskas i diskmaskin.
• Förvaras torrt och rent.

Vanliga frågor om Messermeister brynsten 400 & 1000 grit

Vilken sida ska jag använda först?

Börja med 400 grit-sidan om eggen har hack eller är slö, och avsluta med 1000 grit-sidan för en jämn finish. Är kniven bara lite slö räcker det ofta med 1000 grit-sidan.

Hur ofta bör jag slipa?

Stenen är gjord för slipning ett par gånger om året. Mellan slipningarna håller du eggen i trim med vanlig användning och skötsel.

Kan stenen repa kniven?

Ja, den kan lämna mindre repor på sidan av bladet. En vinkelguide gör det lättare att hålla jämn vinkel.

Hur rengör jag stenen?

Skölj den i vatten och låt den torka. Stenen ska inte diskas i diskmaskin.

Relaterat

• Knivar
• Brynsten 2000 & 5000 grit – Messermeister
• Vinkelguide för knivslipning – Messermeister
• Avanta BBQ knivset – Messermeister