Om produkten
Citronskal, torkat och hackat 5 kg – krydda för ölbryggning
Torkat och hackat citronskal från Castle Malting, i storpack på 5 kg för bryggerier. Citronskal ger en frisk citrusarom och används särskilt i belgisk witbier och andra ljusa, friska ölstilar, gärna tillsammans med korianderfrön.
Skalet tillsätts vanligen mot slutet av kokningen eller i whirlpool, så att de flyktiga aromämnena inte kokar bort.
Produktinformation
- Innehåll: torkat och hackat citronskal
- Färg: gulbrun
- Smak: syrlig och lätt besk
- Förpackning: 5 kg
- Hållbarhet: 48 månader
- Veganskt
- Tillverkare: Castle Malting
Vanliga frågor om citronskal för ölbryggning
Vilka ölstilar passar citronskal till?
Citronskal används mest i witbier och andra ljusa, belgiska stilar, men passar också i sommaröl, saison och andra öl där du vill ha en frisk citrusnot.
När tillsätter jag citronskalet?
Vanligen de sista minuterna av kokningen eller i whirlpool. Då behåller du mest av aromen.
Hur länge håller skalet?
Castle Malting anger 48 månaders hållbarhet. Förvara det torrt, mörkt och i sluten förpackning, så att aromen håller sig.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.