Om produkten
Helt Texas – kokbok om äkta amerikansk barbecue
Helt Texas lär dig grundprinciperna bakom amerikansk barbecue. Metoden skiljer sig från vanlig grillning genom att maten tillagas med indirekt värme och låg temperatur under lång tid. Resultatet är saftigare, mörare och smakrikare rätter.
Boken tar dig med till barbecuekulturens rötter i Texas. Du får en översikt över vilken utrustning du behöver och hur du använder den, hur du väljer rätt bränsle och hur du bygger upp röksmaken.
Med recept på kött, fisk, rubs, marinader, såser och tillbehör visar boken hur du sätter ihop kompletta måltider så som de serveras i Texas, med tips om dryck som passar till barbecue. Boken är skriven på norska.
Innehåll
- Grundprinciperna i low & slow barbecue
- Utrustning, bränsle och rök
- Recept på kött och fisk
- Rubs, marinader och såser
- Tillbehör och dryck till barbecue
Vanliga frågor om Helt Texas
Vilket språk är boken på?
Boken är skriven på norska.
Vem passar boken för?
För alla som vill lära sig low & slow barbecue, både nybörjare som ska komma i gång med smoker eller pelletsgrill och erfarna grillare som vill laga mat som i Texas.
Vad är skillnaden mellan barbecue och vanlig grillning?
Barbecue använder indirekt värme och låg temperatur under lång tid, ofta med rök. Vanlig grillning använder direkt värme och hög temperatur under kort tid.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.