Om produkten
Gose: Brewing a Classic German Beer for the Modern Era – bok av Fal Allen
Gose är en lätt syrlig veteölstil från Tyskland som var populär för flera hundra år sedan, nästan försvann, och i dag har fått en renässans, inte minst tack vare amerikanska hantverksbryggerier. I den här boken från Brewers Publications följer Fal Allen stilens utveckling och visar hur du brygger gose själv.
Boken behandlar historien, de traditionella ingredienserna och de speciella bryggteknikerna. Du lär dig om bryggmetoder från medeltiden och hur de kan överföras till dagens öl, och om salt, kryddor och mjölksyra. Boken har också recept från kända hantverksbryggerier. Boken är på engelska.
Om boken
- Författare: Fal Allen
- Förlag: Brewers Publications
- Sidor: 221
- Format: 6" x 9"
- Språk: engelska
Vanliga frågor om boken Gose
Vad är gose?
Gose är en lätt syrlig tysk veteölstil, traditionellt bryggd med salt och koriander. Den ligger ofta på 4–5 % alkohol.
Vad lär jag mig i boken?
Historien bakom stilen, traditionella ingredienser och bryggtekniker, användning av salt, kryddor och mjölksyra, och recept från kända hantverksbryggerier.
Vilket språk är boken på?
Boken är på engelska.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.