Om produktet
Mjøderiet mjødsett – lag din egen kirsebærmjød (Viking blod)
Dette mjødsettet er utviklet i samarbeid med Mjøderiet og lar deg lage fruktig kirsebærmjød hjemme. Med villblomsthonning fra Mjøderiet får du de samme råvarene som brukes i deres prisvinnende mjød. Du lager først en basemjød, og deretter gir kirsebærpuré og honning til ettersøting fylde og friskhet. Resultatet blir en smakfull kombinasjon av honningens dybde og kirsebærenes fyldige, friske karakter.
Mjødsettet inneholder
- Mangrove Jack's M05 Mead Yeast
- 4,3 kg villblomsthonning fra Mjøderiet, til basemjød og ettersøting
- kirsebærpuré (2 kg), 100 % naturlig
- Mangrove Jack's Mead Nutrient gjærnæring
- stabiliseringsmidler: Sorbistat og Campden
- klarning: Super-Kleer K.C., klarningsmiddel i to trinn med kiselsol og kitosan
- trinnvis og lettfattelig veiledning
Tekniske data for basemjøden, før ettersøting og kirsebær
- Volum: 9 liter
- OG: 1,115
- FG: 1,000 eller lavere
- ABV: 15–17 %
Du kan justere sødmen fra halvsøt til søt, og alkoholstyrken med vann og den medfølgende honningen til ettersøting. Kirsebærpuré, honning til ettersøting og mengden vann avgjør det endelige volumet og alkoholstyrken.
Anbefalt utstyr (følger ikke med)
- gjæringskar på minst 15 liter med gjærlås, til gjæring av mosten
- gjæringskar eller PET- eller glassballong til klarning
- rørespade
- hydrometer som måler høyt nok, opp til SG 1,115
- eventuelt hevert
- Star San eller Chemipro San til å desinfisere gjæringskar og annet utstyr
Ofte stilte spørsmål om mjødsett for kirsebærmjød
Hvor mye mjød blir det, og hvor sterk blir den?
Basemjøden er 9 liter med 15–17 % alkohol. Når du tilsetter kirsebærpuré, honning og vann, blir det mer mjød og lavere alkoholstyrke. Hvor mye, bestemmer du selv.
Når tilsettes kirsebærene?
Kirsebærpuréen brukes etter at basemjøden er ferdig gjæret. Følg den medfølgende veiledningen for tidspunkt og fremgangsmåte.
Hvorfor følger det med Sorbistat og Campden?
De stabiliserer mjøden før ettersøting. Sorbistat hindrer at gjæren starter en ny gjæring når du tilsetter honning og kirsebær.
Hvilket hydrometer trenger jeg?
Basemjøden har OG 1,115, så du trenger et hydrometer som måler minst så høyt. Et vanlig hydrometer for øl går ofte ikke høyt nok.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.