Om produktet
Startkultur for Camembert – til 10 liter melk
Startkultur fra italienske Enolandia for å lage Camembert selv hjemme. Én pakning er nok til 10 liter melk. Camembert er en myk ost med hvit muggskorpe, og den modnes i noen uker før den er klar til å spises.
Slik brukes en startkultur
En startkultur består av melkesyrebakterier som tilsettes melken tidlig i prosessen. Bakteriene syrner melken og bidrar til smak og konsistens mens osten modnes. Etterpå tilsettes osteløpe, som får melken til å koagulere, slik at ostemassen kan skilles fra mysen.
Tekniske data
- Mengde: til 10 liter melk
- Ostetype: Camembert
- Produsent: Enolandia, Italia
Ofte stilte spørsmål om startkultur for Camembert
Hvor mye melk rekker kulturen til?
Én pakning er beregnet for 10 liter melk.
Trenger jeg osteløpe i tillegg?
Ja. Startkulturen syrner melken, men det er osteløpen som får den til å koagulere. Vi har både osteløpe av kalv og vegetabilsk osteløpe.
Kan jeg lage Brie med denne kulturen?
Vi har en egen kultur for Brie, som også er beregnet for 10 liter melk.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.