Caso DryAged Master 125 Tørrmodningsskap

Caso DryAged Master 125 Tørrmodningsskap

Caso DryAged Master 125 er et elegant modningsskap for deg som vil tørrmodne kjøtt under kontrollerte forhold. Skapet passer godt til storfekjøtt, vilt og andre råvarer der modning, smak og mørhet står i fokus.

Temperaturen kan justeres fra 2–14 °C, mens luftfuktigheten kan stilles fra 50–85 %. Sammen med kompressorkjøling, aktive ventilatorer og optimalisert luftsirkulasjon gir dette stabile forhold for dry aging.

Skapet har touchpanel, integrert lås, innvendig LED-belysning, aktivt kullfilter og 3-lags UV-beskyttet glass. Det antibakterielle UV-lyset kan aktiveres ved behov, og skapet leveres med hyller, opphengsstativ og kjøttkroker i rustfritt stål.

Egenskaper

• Kjøttmodningsskap for dry aging
  
• Kapasitet på 125 liter
  
• Justerbar temperatur fra 2–14 °C
  
• Justerbar luftfuktighet fra 50–85 %
  
• Kompressorkjøling
  
• Aktive ventilatorer for jevn temperatur
  
• Optimalisert luftsirkulasjon
  
• Touchpanel
  
• 3-lags UV-beskyttet glass
  
• Integrert lås
  
• Innvendig LED-belysning
  
• Antibakterielt UV-lys
  
• Aktivt kullfilter
  
• Leveres med hyller, opphengsstativ og kjøttkroker
  
• Rustfritt stål

Tekniske detaljer

• Merke: Caso
  
• Modell: DryAged Master 125
  
• Kapasitet: 125 liter
  
• Temperaturområde: 2–14 °C
  
• Luftfuktighet: 50–85 %
  
• Kjøleteknikk: Kompressor
  
• Effekt: 140 W
  
• Energiforbruk: 200 kWh/år
  
• Spenning: 220–240 V
  
• Mål: 595 x 640 x 825 mm
  
• Vekt: 57,4 kg
  
• Materiale ramme: Rustfritt stål
  
• Farge: Stål
  
• Frittstående: Ja
  
• Kan bygges inn: Ja
  
• Innvendig belysning: Ja
  
• Touch control: Ja
  
• Termostat: Ja
  
• Sertifiseringer: CE, GS