Råd og tips om ølbrygging
Usmaker i hjemmebrygget øl: slik kjenner du dem igjen og unngår dem
Smør, grønt eple, papp, plaster eller kokt mais: de vanligste usmakene i hjemmebrygget øl har noen få, felles årsaker. Her er hvordan du kjenner dem igjen, og hvordan du unngår dem.
Tweak ditt Fresh Wort Kit: frukt, eik, gjær og humle
Et Fresh Wort Kit er et godt utgangspunkt for egne varianter: annen gjær, fruktpuré, eik trukket i whisky eller akevitt, og tørrhumle. Her er doseringene, tidspunktene og kitene som egner seg best.
Brygg pils og lagerøl på tre dager med High Voltage kveik
Tradisjonell lagergjæring krever 10–12°C i to til tre uker. Med High Voltage kveik gjærer du en ren pils på to til tre døgn ved 31–35°C, uten kjøleskap.
Hybelpils: brygg ditt eget øl på plassen til en bøtte
Med et Fresh Wort Kit trenger du bare en gjæringsbøtte som får plass i et klesskap for å brygge 20 liter øl. Her er utstyret, framgangsmåten og hvor mye plass det tar.
Våre beste julegavetips
Julegavetips satt sammen ut fra hva kundene våre faktisk kjøpte som gaver i fjor. Under hvert tips står det hvorfor gaven fungerer, og hva mottakeren eventuelt trenger i tillegg.
LalBrew NovaLager – brygg ren lager og pils ved ale-temperatur
LalBrew NovaLager er en hybrid lagergjær som gir ren pils og lager ved rundt 18°C i stedet for 10–12°C. Her er gjærens egenskaper og ølsettene som er tilpasset den.
Lag ditt eget øl hjemme – våre mest populære Fresh Wort Kits
Med et Fresh Wort Kit er mesking og koking gjort på bryggeriet. Se de åtte mest populære kitene våre, hvordan du brygger og hva du trenger for å komme i gang.
Brygg glutenredusert øl med Fresh Wort Kit og Clarity Ferm
Clarity Ferm tilsatt samtidig med gjæren kan redusere gluteninnholdet i øl brygget på bygg og hvete. Slik bruker du det med Fresh Wort Kit, og hvilke kit som passer best.
Kan man grille steak og burger på en pelletsgrill?
De fleste pelletsgriller når rundt 260°C, og det holder godt til både entrecôte og burger. Slik bruker du reverse sear og riktig temperatur for saftig kjøtt med god stekeskorpe.
Hvilken Traeger grill passer for deg?
Traeger har tre serier pelletsgriller med WiFi-styring: Woodridge, Ironwood og Timberline. Her er forskjellene i temperaturstyring, isolasjon, kapasitet og funksjoner.
Riktig trykk ved tapping fra Corneliusfat med Lindr tappetårn
Et Lindr-tårn kjøler hele tappelinjen, og da må du tappe med høyere CO₂-trykk enn du er vant til. Her er hvorfor, hvordan slangene påvirker trykket, og hva du må gjøre etter tapping.
Pelletsgrill
En pelletsgrill mates med trepellets og holder temperaturen du stiller inn, omtrent som en ovn. Her er fordelene sammenlignet med kullgrill og gassgrill.