Råd och tips om ölbryggning
Bryggmetoder och bryggmaskiner
Extraktsatser, maltextrakt, partial mash, BIAB, bryggmaskin, HERMS och RIMS kan vara förvirrande begrepp för nya bryggare. Här går vi igenom hur varje metod fungerar och vad som skiljer dem åt.
Oxidation av öl och hur du undviker det
Oxiderad öl blir brunare och smakar våt kartong, och humlerika öl som NEIPA är mest utsatta. Här är var syret kommer in, och hur du gör en sluten överföring till fat, även från en vanlig jäshink.
Rengöring och desinfektion av bryggutrustning
God hygien är det viktigaste för att undvika bismaker och surt öl. Här är skillnaden mellan rengöringsmedel och desinfektionsmedel, och hur du rengör jäskärl, fat, flaskor och tappledningar.