Stensaas Ren Entrecôte - 790 kr per kg (ca. 300 g per bit)

Stensaas Ren Entrecôte (endast i Trondheim)

Renentrecôte från Stensaas Reinsdyrslakteri i Røros. Ca. 300 g per bit. Priset är 790 kr per kg.

Renkött är ett magert och smakrikt viltkött, och entrecôten är en mör biffbit som passar bra för snabb stekning i panna eller på grill. Köttet har en tydlig viltsmak som skiljer sig från nötkött och gör det till ett naturligt val när du vill servera något äkta norskt.

Om Stensaas

Stensaas Reinsdyrslakteri ligger mellan Røros och Brekken och började med renhandel runt 1890. I dag drivs företaget av tredje generationen i familjen Stensaas och är ett av Norges största och modernaste renslakterier. Stensaas samarbetar med sydsamiska renskötare, och renarna betar i rena naturområden på fjället. All slakt och produktion sker under stränga hygienkrav med HACCP-system för livsmedelssäkerhet.

Fördelar

• Norskt renkött från Røros-området
• Magert viltkött med tydlig smak
• Mör biffbit
• Från ett familjedrivet slakteri med över 100 års historia

Tillagning

Ta ut köttet ur kylskåpet en stund före stekning. Stek entrecôten snabbt på hög värme och låt den vila innan du skär den. Magert kött som ren blir torrt om det steks för länge, så använd gärna en stektermometer.

Användningsområden

• Biff i panna eller på grill
• Festmiddag med norskt vilt
• Tunna skivor på smörgås eller i sallad

Fakta

Jämför renköttet från Stensaas

Se allt vårt kött. Behöver du en stektermometer, se Meater Pro Duo.

Vanliga frågor

Var kommer renköttet ifrån?
Från Stensaas Reinsdyrslakteri i Røros, som samarbetar med sydsamiska renskötare.

Hur mycket väger en bit?
Ca. 300 g. Priset är 790 kr per kg.

Vad är skillnaden mellan entrecôte och culotte?
Culotten har en fettkappa på ena sidan som ger extra saftighet, medan entrecôten är en mör och mager biffbit.

Leverans

Varan säljs endast i vår butik i Trondheim.