Et 20 liters Berliner Weisse – fersk vørtesett i en pappeske, komplett med tut og dekorert med rosa og lilla etiketter med humlegrafikk og bryggeanvisninger – perfekt for å lage din egen friske Berliner Weisse hjemme, med mulighet for å tilsette bringebærpuré for en deilig bærvariant.
En eske med «Berliner Weisse» – et 20-liters sett for fersk urt – står ved siden av et glass rødaktig øl, pyntet med bringebær og en dråpe bringebærpuré, på et trebord, med uskarpt grønt landskap i bakgrunnen.
En eske med «Berliner Weisse» – 20 liter fersk vørtesett – står på et bord ved siden av et glass rosa øl og en tallerken med bringebær, noe som perfekt fremhever den syrlige smaken i denne klassiske ølstilen – som blir enda mer livlig med tilsetning av bringebærpuré.
Rulla över bilden för att zooma in Klicka på bilden för att zooma
Et 20 liters Berliner Weisse – fersk vørtesett i en pappeske, komplett med tut og dekorert med rosa og lilla etiketter med humlegrafikk og bryggeanvisninger – perfekt for å lage din egen friske Berliner Weisse hjemme, med mulighet for å tilsette bringebærpuré for en deilig bærvariant.En eske med «Berliner Weisse» – et 20-liters sett for fersk urt – står ved siden av et glass rødaktig øl, pyntet med bringebær og en dråpe bringebærpuré, på et trebord, med uskarpt grønt landskap i bakgrunnen.En eske med «Berliner Weisse» – 20 liter fersk vørtesett – står på et bord ved siden av et glass rosa øl og en tallerken med bringebær, noe som perfekt fremhever den syrlige smaken i denne klassiske ølstilen – som blir enda mer livlig med tilsetning av bringebærpuré.

BerlinerWeisse - 20L Fresh Wort Kit

Project Brew

En frisk och modern Berliner Weisse med hallon! BerlinerWeisse 20L Fresh Wort Kit kombinerar 18 liter professionellt bryggd och vattenjusterad veteölsvört med 2 kg hallonpuré från Fruits Rouges & Co. Ölet jäses med WildBrew Philly Sour, som både står för jäsningen och utvecklar den mjuka, eleganta syrligheten. Resultatet är ett friskt och fruktigt suröl med tydlig hallonsmak – och 20 liter färdig vört och frukt klar för jäsning.

Pris:
890,00 kr
%3Cp%3EOpptjen%20%3Cstrong%3E[points_amount]%3C/strong%3E%3C/p%3E

Om produkten

BerlinerWeisse – 20L Fresh Wort Kit

Frisk syrlighet, massor av hallon och en lätt veteölsbas gör BerlinerWeisse till ett Fresh Wort Kit för dig som vill göra en modern och fruktig sur öl hemma.

Kitet består av 18 liter professionellt bryggd och vattenjusterad vört och hela 2 kg hallonpuré från Fruits Rouges & Co. Vörtbasen bygger på vårt Weissbier Fresh Wort Kit och ger en ljus och frisk grund där hallonen och den eleganta syrligheten får spela huvudrollen.

En modern Berliner Weisse med hallon

Traditionell Berliner Weisse är ett lätt, friskt och syrligt tyskt veteöl. I vår variant har vi tagit stilen i en modern och fruktig riktning med 2 kg hallonpuré, som ger ölet tydlig smak och arom av hallon.

I stället för traditionell kettle souring sker syrningen under själva jäsningen med hjälp av WildBrew Philly Sour. Denna unika jäststam av Lachancea både jäser ölet och bildar mjölksyra, och den är känd för att ge en mjuk, elegant och balanserad syrlighet. Lallemand rekommenderar jäsning i 27 °C, och ölet jäser normalt klart på ungefär 7–10 dagar.

Kombinationen av den ljusa veteölsvörten, Philly Sour och äkta hallonpuré ger en frisk och lättdrucken sur öl där syrligheten lyfter fram hallonen utan att dominera.

20 liter Fresh Wort Kit – redo för jäsning

Precis som med våra andra Fresh Wort Kits får du professionellt bryggd vört där vattenprofilen redan är noggrant justerad för smak, arom och optimala jäsförhållanden. Vörten är också tillsatt jästnäring och klarningsmedel.

Du ska inte tillsätta eller späda med vatten. BerlinerWeisse innehåller 18 liter färdig vört och 2 kg hallonpuré, som tillsammans ger grunden till 20 liter fruktig Berliner Weisse.

Ingen mäskning och ingen kokning hemma – du kan gå direkt till jäsningen och låta Philly Sour och hallonen göra resten.

Friskt, syrligt och fullt av hallon

BerlinerWeisse 20L Fresh Wort Kit passar både dig som redan gillar sur öl och dig som vill prova en frisk och fruktig sour ale för första gången.

Kombinationen av veteölsvört, äkta hallonpuré och Philly Sour ger en modern Berliner Weisse med frisk fruktighet, balanserad syrlighet och en lätt, uppfriskande avslutning.

Tips: Tillsätt fruktpurén när den kraftiga huvudjäsningen är klar, det vill säga efter 3–4 dagar.

Detaljer om kitet:

  • Innehåll: 18 liter vattenjusterad vört, 2 kg hallonpuré, humlad med Magnum för beska och Mittelfrüh för arom, jäst och instruktioner.
  • 100 % redo för jäsning. För över till jäskärlet och tillsätt jästen.
  • OG 1.053
  • FG ~1.012
  • EBC 8,2
  • IBU 14
  • ABV ca 5,8 %
  • Jäst: 1 x WildBrew Philly Sour torrjäst
  • Jäsning: 10 dagar i 27 °C

Ett 20L Fresh Wort Kit motsvarar:

Flaska Antal
0,33L 60
0,5L 40

Färsk, professionellt bryggd vört

Våra Fresh Wort Kits innehåller 20 liter vattenjusterad vört, professionellt bryggd av Austmann Bryggeri. Vörten fylls i Bag-in-Box med en högteknologisk fyllmaskin, och påsen spolas sedan med kväve för att hålla syrehalten i vörten så låg som möjligt. Vörten är 100 % klar att använda och har tillsatts klarningsmedel och jästnäring under kokningen. Det är ingen halvfabrikat, och du ska inte fylla på med vatten. Det är bara att tillsätta jästen och följa instruktionerna.

Det har aldrig varit så enkelt att «brygga» ett gott öl av hög kvalitet.

Vanliga frågor om BerlinerWeisse Fresh Wort Kit

Ska jag tillsätta vatten i BerlinerWeisse Fresh Wort Kit?

Nej. Kitet innehåller 18 liter färdigbryggd och vattenjusterad vört och 2 kg hallonpuré, som tillsammans ger 20 liter öl. Det ska aldrig tillsättas eller spädas med vatten.

När ska hallonpurén tillsättas?

Tillsätt fruktpurén när den kraftiga huvudjäsningen är klar, det vill säga efter 3–4 dagar.

Behöver jag syra vörten själv?

Nej. WildBrew Philly Sour från Lallemand både jäser ölet och bildar mjölksyra under jäsningen. Du behöver varken kettle souring eller egna mjölksyrabakterier.

Vilken temperatur ska ölet jäsa i?

Rekommenderad jäsning är 10 dagar i 27 °C. Lallemand rekommenderar 27 °C för Philly Sour, och ölet jäser normalt klart på ungefär 7–10 dagar.

Hur starkt och hur surt blir ölet?

Med OG 1.053 och FG runt 1.012 blir ölet ca 5,8 % ABV, med 14 IBU. Syrligheten är mjuk och balanserad och lyfter hallonen utan att dominera.

Betaling

American Express Apple Pay Bancontact BLIK Google Pay iDEAL Wero Maestro Mastercard MobilePay PayPal Union Pay Visa Klarna Vipps

Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.