Achiote Flytande 300 ml | El Yucateco

Achiote Flytande 300 ml | El Yucateco

Achiote är en traditionell mexikansk kryddbas gjord på annattofrön. Den används både för smak och färg, och är särskilt känd för att ge maten en djup röd-orange färg och en mild, aromatisk kryddsmak.

El Yucateco Achiote Flytande är gjord på krossade annattofrön från annattoträd på Yucatánhalvön i Mexiko. Smaken är milt pepprig, jordig och nötaktig, och den passar perfekt i marinader, såser och mexikanskinspirerade rätter.

Achiote används traditionellt till bland annat Tacos Al Pastor, där den ger köttet både färg, arom och en karakteristisk mexikansk smak. Den passar också väldigt bra till fläsk, kyckling, fisk, taco, grillmat och ugnsrätter.

Denna flytande variant är mycket enklare att använda än klassisk achiotepasta. Den kan blandas direkt i marinad, penslas på kött, röras ner i sås eller användas som smaksättare när du vill ge maten mer färg och djup.

En perfekt produkt för dig som vill laga mer autentisk mexikansk mat hemma, eller bara önskar ett enkelt sätt att ge grillmat och vardagsrätter mer smak och färg.

Vad är achiote?

Achiote är en kryddbas gjord på annattofrön. Den används flitigt i mexikansk, karibisk och latinamerikansk matlagning, särskilt i marinader och såser.

Den ger maten en vacker röd färg och en mild, jordig smak med peppriga och nötaktiga toner. Achiote är inte särskilt stark, men ger mycket arom och karaktär.

Egenskaper

• Flytande achiote från El Yucateco
  
• Gjord på annattofrön från Yucatán i Mexiko
  
• Traditionell mexikansk kryddbas
  
• Ger maten en djup röd-orange färg
  
• Milt pepprig arom
  
• Jordig och nötaktig smak
  
• Perfekt till marinader och såser
  
• Traditionellt använd till Tacos Al Pastor
  
• Enklare att använda än achiotepasta
  
• Passar till fläsk, kyckling, fisk, taco och grillmat

Användningsområden

• Tacos Al Pastor
  
• Marinad till fläsk
  
• Marinad till kyckling
  
• Fisk och skaldjur
  
• Grillmat
  
• Tacokött
  
• Såser
  
• Ugnsrätter
  
• Mexikanska grytor och rätter