Stensaas Reinsdyr Entrecôte - Kr 790 per kg (ca. 300 g per stykke)

Stensaas Reinsdyr Entrecôte (kun i Trondheim)

Reinsdyr entrecôte fra Stensaas Reinsdyrslakteri på Røros. Ca. 300 g per stykke. Prisen er 790 kr per kg.

Reinsdyrkjøtt er et magert og smaksrikt viltkjøtt, og entrecôten er et mørt biffstykke som egner seg godt for rask steking i panne eller på grill. Kjøttet har en tydelig viltsmak som skiller seg fra storfe og gjør det til et naturlig valg når du vil servere noe ekte norsk.

Om Stensaas

Stensaas Reinsdyrslakteri ligger mellom Røros og Brekken og startet med reinhandel rundt 1890. I dag drives bedriften av tredje generasjon av familien Stensaas, og den er et av landets største og mest moderne reinsdyrslakterier. Stensaas samarbeider med sørsamiske reineiere, og reinen beiter i rene naturområder på fjellet. All slakting og produksjon foregår under strenge hygieniske krav med HACCP-system for mattrygghet.

Fordeler

• Norsk reinsdyrkjøtt fra Røros-området
• Magert viltkjøtt med tydelig smak
• Mørt biffstykke
• Fra et familiedrevet slakteri med over 100 års historie

Tilberedning

Ta kjøttet ut av kjøleskapet en stund før steking. Stek entrecôten raskt på høy varme, og la den hvile før du skjærer den. Magert kjøtt som rein blir tørt hvis det stekes for lenge, så bruk gjerne et steketermometer.

Bruksområder

• Biff i panne eller på grill
• Festmiddag med norsk vilt
• Tynne skiver på smørbrød eller i salat

Fakta

Sammenlign reinsdyrkjøttet fra Stensaas

Se alt vårt kjøtt. Trenger du et steketermometer, se Meater Pro Duo.

Ofte stilte spørsmål

Hvor kommer reinsdyrkjøttet fra?
Fra Stensaas Reinsdyrslakteri på Røros, som samarbeider med sørsamiske reineiere.

Hvor mye veier et stykke?
Ca. 300 g. Prisen er 790 kr per kg.

Hva er forskjellen på entrecôte og culotte?
Culotten har en fettkappe på den ene siden som gir ekstra saftighet, mens entrecôten er et mørt og magert biffstykke.

Levering

Varen selges kun i butikken vår i Trondheim.