Om produktet
SafBrew LD-20 25 g – gjær og enzymer for lavkarbo øl
SafBrew LD-20 er en All-In-One-blanding av gjær og enzymer fra Fermentis for brygging av lavkarbo, tørre og nøytrale pilsnerøl med redusert restsukker. Enzymet bryter ned dekstriner som vanlig gjær ikke klarer, slik at gjæren kan omdanne mer av sukkeret. Ifølge Fermentis kan du dermed oppnå samme alkoholnivå med opptil 20 % mindre karbohydrater, dekstriner inkludert.
Tekniske data
- Ideell gjæringstemperatur: 12–20 °C
- Utgjæring: 98–102 %
- Alkoholtoleranse: 10–11 %
- Sedimentering: hurtig
- Esterproduksjon: lav til middels
- Dosering: 160–240 g per 100 L
Ofte stilte spørsmål om SafBrew LD-20
Hva gjør enzymet i LD-20?
Enzymet bryter ned dekstriner til sukker som gjæren kan gjære. Det gir mindre restsukker og et svært tørt øl.
Hvilke øl passer LD-20 til?
Lavkarbo, tørre og nøytrale pilsnerøl med lite restsukker.
Hvilken temperatur skal LD-20 gjære på?
Fermentis oppgir 12–20 °C som ideell gjæringstemperatur.
Hvor mye skal jeg bruke?
Fermentis oppgir 160–240 g per 100 liter. Se databladet for fullstendig bruksanvisning.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.