Haandbryggeriet Pale Ale - allgrain ølsett

Haandbryggeriet Pale Ale – allgrain ølsett

I samarbeid med Haandbryggeriet i Drammen har vi laget et allgrain ølsett for deg som vil brygge deres leskende Pale Ale. Det er et lyst og aromatisk øl med fin maltprofil, der rundhåndet bruk av fersk humle gir en frisk humlesmak.

Settet er for deg som brygger allgrain, med bryggemaskin eller kjele, og mesker og koker selv fra bunnen av.

Innhold

• maltet korn (4 kg)
• humle
• gjær: 1 × SafAle US-05, tørrgjær
• bryggeveiledning

Sukker for karbonering, klarningsmiddel og eventuell gjærnæring er ikke inkludert.

Tekniske data

• gir: ca. 21–22 liter (29 liter før kok, ca. 24,5 liter til gjæring)
• OG: 1.041
• FG: 1.006
• EBC: 19,3
• IBU: 23
• ABV: 4,7 %
• gjæring: 14 dager ved 20 °C
• gjær: 1 × SafAle US-05, tørrgjær

Uknust malt

Av hensyn til kvalitet og holdbarhet leveres malten uknust. Med egen maltmølle kan du knuse malten rett før brygging og få helt ferske råvarer på bryggedagen.

Ofte stilte spørsmål om Haandbryggeriet Pale Ale

Hvor mye øl gir ølsettet?

Ca. 21–22 liter ferdig øl. Oppskriften regner med 29 liter før kok og ca. 24,5 liter til gjæring.

Hvor sterkt blir ølet?

Med OG 1.041 og FG 1.006 ender ølet på ca. 4,7 % alkohol.

Er malten knust?

Nei. Malten leveres uknust fordi knust malt begynner å miste smak og aroma. Knus den med en maltmølle rett før du brygger.

Hva trenger jeg i tillegg?

Sukker eller karboneringsdrops hvis du skal flaske ølet, eventuelt klarningsmiddel og gjærnæring, og utstyr for mesking, koking og gjæring.

Relatert

• Ølsett fra bryggerier
• Allgrain ølsett
• CrushMaster Maltmølle med to valser
• Få bedre øl med ferskt knust malt