7 Fjell Tjommi Pale Ale - allgrain ølsett

7 Fjell Tjommi Pale Ale – allgrain ølsett

Tjommi er en amerikanskinspirert pale ale med lav bitterhet og en solid maltbase, der restsødmen balanseres av dype, fruktige toner fra store mengder humle. Den passer godt til de fleste matretter eller alene. Allgrain-settet er laget i samarbeid med 7 Fjell Bryggeri i Bergen, for hjemmebryggere som vil brygge Tjommi selv.

Innhold

• Maltet korn: 6,38 kg
• Humle
• Gjær: 2 × US-05 tørrgjær
• Bryggeveiledning

Sukker til karbonering, klarningsmiddel og eventuell gjærnæring følger ikke med.

Tekniske data

• Gir ca. 21–22 liter ferdig øl (25 liter til gjæring)
• OG: 1,061
• FG: 1,016
• EBC: 17
• IBU: 44
• ABV: 6 %
• Gjæring: 10–14 dager ved 18–19 °C

Uknust malt

Av hensyn til kvalitet og holdbarhet leveres malten uknust. Har du ikke maltmølle fra før, anbefaler vi å skaffe en, slik at malten er nyknust på bryggedagen. Nyknust malt har mer smak og aroma.

Ofte stilte spørsmål om 7 Fjell Tjommi Pale Ale

Er malten knust?

Nei. Malten leveres uknust for best kvalitet og holdbarhet. Du knuser den selv på bryggedagen, eller velger knust malt når du bestiller.

Hvilken gjær følger med?

Settet har to pakker US-05 tørrgjær. Gjær ølet i 10–14 dager ved 18–19 °C.

Hvor mye øl gir settet?

Settet gir ca. 21–22 liter ferdig øl, med 25 liter vørter til gjæring. Ølet blir rundt 6 % ABV.

Hva trenger jeg i tillegg?

Du trenger bryggeutstyr for allgrain, gjæringskar og sukker til karbonering. Klarningsmiddel og gjærnæring kan legges til om du vil.

Relatert

• Bryggeri ølsett
• 7 Fjell Fløien IPA – allgrain ølsett
• SafAle US-05 – 11,5 g
• CrushMaster maltmølle med to valser
• Få bedre øl med ferskt, knust malt