Syresättningssten 2.0 micron
Tillverkad av rostfritt stål.
Tillvägagångssätt för rengöring av syresättningssten
För att upprätthålla optimal funktion och förhindra uppbyggnad av rester i syresättningsstenen rekommenderas följande rengöringsrutin:
För att rengöra syresättningsstenen på ett effektivt sätt, skölj den grundligt i varmt vatten direkt efter användning för att avlägsna ytliga rester av vört eller jäst. Därefter tvättas stenen i ett lämpligt bryggrengöringsmedel, som PBW eller ett annat syrebaserat rengöringsmedel. Blanda rengöringsmedlet enligt tillverkarens anvisning, och låt stenen ligga i lösningen i 20–30 minuter innan du sköljer den grundligt i varmt vatten för att avlägsna alla rester av rengöringsmedlet.
För desinficering placeras stenen i en lösning av Star San eller ett annat lämpligt desinfektionsmedel i minst 5 minuter före användning. Efter rengöring och sterilisering bör syresättningsstenen torkas helt och förvaras på en ren och torr plats till nästa användning.
Om stenen är kraftigt igensatt kan du koka den i vatten i 10–15 minuter eller blötlägga den i en mild lösning av fosforsyra för att avlägsna rester. Undvik att röra vid stenens yta med fingrarna, eftersom fett från huden kan täppa till de fina porerna.
Denna rengöringsrutin säkerställer att syresättningsstenen fungerar optimalt och håller sig i gott skick till nästa bryggning.
