Om produkten
Lallemand Servomyces jästnäring (WLN3200) – 10 kapslar
Detta är exakt samma produkt som WLN3200 från White Labs, vilket är Lallemand Servomyces i annan förpackning. Här får du 10 kapslar i stället för 6.
Servomyces är en jästnäring som används av både professionella bryggerier och hembryggare för att säkerställa en sund och effektiv jäsning. Produkten består av en specialodlad stam av Saccharomyces cerevisiae som genom produktionsprocessen naturligt berikas med zink och andra viktiga spårämnen. Jästen tillsätts de sista minuterna av koket, där den inaktiveras medan näringsämnena bevaras i cellerna. Det gör zinken mer biologiskt tillgänglig för bryggjästen än vid användning av vanliga mineraltillsatser.
Maltbaserad vört innehåller de flesta näringsämnen jästen behöver, men zink är ofta en begränsande faktor under jäsningen. Servomyces bidrar därför till bättre jästhälsa, högre vitalitet och ett mer förutsägbart jäsningsförlopp.
Enligt Lallemand kan Servomyces
- minska jäsningstiden
- förbättra flockulering och jästsedimentering
- bidra till mer fullständig utjäsning
- öka upptaget av maltos och maltotrios
- stimulera jästtillväxt och proteinsyntes
- minska oönskade svavelaromer
- ge en renare och mer balanserad slutprodukt
- minska risken för trög eller ofullständig jäsning
Servomyces är särskilt användbart i starköl, vid jästförökning och vid återanvändning av jäst, men fungerar också som en extra försäkring i alla brygder där du vill ha goda jäsningsförhållanden.
Dosering
Tillsätt 1 kapsel per upp till 26 liter vört de sista 10 minuterna av koket.
Innehåll
- 10 kapslar per förpackning
- 270 mg per kapsel
Vanliga frågor om Servomyces jästnäring
När tillsätter jag Servomyces?
De sista 10 minuterna av koket. Jästen i kapseln inaktiveras i koket, och zinken blir tillgänglig för bryggjästen.
Hur mycket ska jag använda?
1 kapsel per upp till 26 liter vört. En förpackning räcker alltså till 10 brygder på upp till 26 liter.
Är detta samma som WLN3200 från White Labs?
Ja. WLN3200 är Lallemand Servomyces i annan förpackning. Denna förpackning har 10 kapslar i stället för 6.
Behöver jag Servomyces i ett Fresh Wort Kit?
Nej. Servomyces ska kokas med vörten, och i Fresh Wort Kit är jästnäring redan tillsatt under koket.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.



