Om produkten
Fuggle humlepellets 100 g – traditionell engelsk aromhumle
Fuggle är en traditionsrik brittisk aromhumle med mild beska och jordiga, örtiga och lätt träiga aromer. Sorten förökades och fick sitt namn efter Richard Fuggle i Kent 1875. Den används huvudsakligen i klassiska engelska ölstilar som bitter, porter, mild ale och ESB, och ger ölen en rund och balanserad humleprofil.
Arom och smak
- Jordiga, örtiga och lätt träiga toner
- Träig kryddighet som tonkaböna, konjak, hö och curry
- Inslag av grönt te, krasse och rotselleri
- Mynta och gräs (Brewshops beskrivning)
Användning och ölstilar
- Aromhumle för sena tillsatser i koket och torrhumling
- Passar i bitter, pale ale, mild och porter
- Kombineras ofta med East Kent Golding, Target eller Challenger
- Alternativa sorter: Styrian Golding och Willamette
Tekniska data
- Typisk alfasyra för sorten: 3–6,5 %
- Typisk betasyra: 2–4 %
- Total olja: 0,7–1,4 ml/100 g
- Myrcen (andel av oljan): 25–30 %
- Humulen (andel av oljan): 30–38 %
- Ursprung: England
- Förpackning: 100 g pellets
Typiska värden för sorten kommer från BarthHaas. Alfa- och oljehalten varierar från år till år, så räkna ut beskan utifrån alfasyran i produkttiteln.
Förvaring
Humlen är vakuumförpackad och lagrad i frysrum vid -18 °C. Förvara den kallt, mörkt och lufttätt, helst i frys. Då håller den sig länge, även äldre årgångar.
Humlekvalitet och förvaring – fackartikel från Yakima Valley Hops (PDF, på engelska)
Vanliga frågor om Fuggle
Vilka öl passar Fuggle till?
Fuggle hör hemma i brittisk bitter och pale ale, och i engelsk mild och porter. Den kombineras ofta med East Kent Golding.
Vad kan jag använda i stället för Fuggle?
Styrian Golding och Willamette är alternativen vi anger. BarthHaas skriver att Styrian Golding är en slovensk variant av Fuggle.
Hur mycket alfasyra har den här Fuggle-humlen?
Alfasyran för partiet du får står i produkttiteln. Använd det värdet när du räknar ut beskan. BarthHaas anger typiskt 3–6,5 % för sorten.
Hur förvarar jag humlen?
Kallt, mörkt och lufttätt, helst i frys. Förslut en öppnad påse väl, gärna med vakuumförpackare. Rätt förvarad håller humlen sig länge, även äldre årgångar.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.