Om produkten
Fermoale New-E 11,5 g torrjäst från AEB Brewing – för NEIPA och hazy IPA
Fermoale New-E från AEB Brewing är en torrjäst för ölstilar i amerikansk East Coast-tradition, som New England IPA (NEIPA), hazy IPA, juicy pale ale och pastry stout.
Jästen är gjord för att lyfta de fruktiga aromerna från humlen, med toner av mango, passionsfrukt, guava, grapefrukt, apelsin och lime. Den bevarar en del restsocker och ger måttlig alkohol, vilket tillsammans ger ölet en mjuk, fyllig och saftig munkänsla. Medelhög förjäsningsgrad och låg flockulering gör den väl lämpad för grumligt öl med mycket arom. Jästen har hög esterproduktion, lite svavel och är POF-negativ, så den ger en fruktig och ren profil utan fenoler.
Denna vara säljs med bäst före april 2026. Torrjäst som förvaras i kylrum håller sig bra långt efter datumet.
Tekniska data
- Jästtyp: Saccharomyces cerevisiae
- Ursprung: Storbritannien
- Förjäsningsgrad: 78 % (medel)
- Jäsningstemperatur: 16–23 °C
- Flockulering: låg
- Alkoholtolerans: 10–11 % ABV
- Estrar: hög
- Svavel: låg
- POF: negativ
- STA-1: negativ
- Förpackning: 11,5 g
Vanliga frågor om Fermoale New-E
Vilka ölstilar passar New-E till?
New England IPA, hazy IPA, juicy pale ale och pastry stout, där du vill ha fruktig humlearom och mjuk munkänsla.
Vilken temperatur ska New-E jäsa på?
AEB Brewing anger 16–23 °C.
Blir ölet klart med New-E?
Jästen har låg flockulering och är gjord för grumligt öl, så ölet förblir gärna disigt.
Kan jag använda jästen efter bäst före-datumet?
Ja. Torrjäst som förvaras i kylrum håller sig bra långt efter datumet.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.