BEST Caramel Munich II 25kg (110-130 EBC) - Bestmalz

BEST Caramel® Munich II markerar mitten av BEST Caramel® Munich-serien när det gäller färg. Utöver den mörkare färgen ökar också aromkomponenterna som påminner om mandel- och brödskorpa. En subtil rostad karaktär kompletterar profilen. På grund av den speciella karameliseringsprocessen uppnås en mycket jämn karamellbildning i kornet. Detta underlättar bryggprocessen och bidrar till en behaglig aromprofil på de resulterande ölen.

Användning: Upp till 50%. För Märzen, veteöl, Bock och alla mörka ölstilar.

Bestmalz

Bestmalz grundades 1899 i Wallertheim, Tyskland, och har under sina 120 år i maltindustrin uppnått global erkännande för sitt engagemang för kvalitet, innovation och autenticitet. Detta har positionerat dem som en av världens främsta producenter av malt.

Bestmalz kombinerar gamla bryggtraditioner med modern teknik för att säkerställa produktkvalitet i världsklass. Varje steg i processen genomförs med sträng kvalitetskontroll, från valet av råvaror till slutprodukten.

Genom att använda den senaste tekniken har Bestmalz skapat ett brett spektrum av malter för olika bryggstilar. Dessutom är de engagerade i att använda grön teknik för att minimera sitt miljöavtryck.

Populariteten hos Bestmalz beror på deras förmåga att kombinera tradition och innovation, vilket resulterar i högkvalitativa malter. Detta har hjälpt dem att behålla sin ledande position i branschen och bli en betrodd källa för bryggare världen över.