Om produktet
Sitronskall, tørket og hakket 5 kg – krydder til ølbrygging
Tørket og hakket sitronskall fra Castle Malting, i storpakning på 5 kg for bryggerier. Sitronskall gir en frisk sitrusaroma og brukes særlig i belgisk witbier og andre lyse, friske ølstiler, gjerne sammen med korianderfrø.
Skallet tilsettes vanligvis mot slutten av kokingen eller i whirlpool, slik at de flyktige aromastoffene ikke koker bort.
Produktinformasjon
- Innhold: tørket og hakket sitronskall
- Farge: gulbrun
- Smak: syrlig og lett bitter
- Pakning: 5 kg
- Holdbarhet: 48 måneder
- Vegansk
- Produsent: Castle Malting
Ofte stilte spørsmål om sitronskall til ølbrygging
Hvilke ølstiler passer sitronskall til?
Sitronskall brukes mest i witbier og andre lyse, belgiske stiler, men passer også i sommerøl, saison og andre øl der du vil ha en frisk sitrusnote.
Når tilsetter jeg sitronskallet?
Vanligvis de siste minuttene av kokingen eller i whirlpool. Da beholder du mest av aromaen.
Hvor lenge holder skallet?
Castle Malting oppgir 48 måneders holdbarhet. Oppbevar det tørt, mørkt og i lukket emballasje, slik at aromaen holder seg.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.