Ris-skall 500g til ølbrygging

Ris-skall 500 g – for bedre gjennomstrømning i mesken

Ris-skall brukes ved mesking for å unngå tett mesk og få bedre filtrering og gjennomstrømning. Det er særlig nyttig når du brygger med en høy andel hvete, havre, rug eller flaket korn, som mangler skall eller gir en klissete mesk. Ris-skall gir ingen smak til ølet.

Egenskaper

• Gir bedre filtrering og gjennomstrømning i mesken
• Hindrer tett mesk («stuck mash»)
• Gir ingen smak til ølet
• Dosering: inntil 5% av total maltmengde
• Pakning: pose på 500 g

Ofte stilte spørsmål om ris-skall

Hvor mye ris-skall skal jeg bruke?

Bruk inntil 5% av total maltmengde.

Når trenger jeg ris-skall?

Når oppskriften har en høy andel hvete, havre, rug eller flaket korn. Bonsak anbefaler for eksempel ris-skall når Hvete Pale utgjør mer enn 30% av maltmengden. Ris-skall er også nyttig ved dobbeltmesking.

Påvirker ris-skall smaken på ølet?

Nei. Ris-skall gir ingen smak til ølet.

Relatert

• Flaket havre 100 g
• Hvete Pale Malt 100 g
• Spesialmalt
• Dobbeltmesking