Allgrain-ölkit för bryggning av äkta hantverksöl

Ett allgrain-ölkit innehåller färdigt uppvägd malt, humle, jäst och bryggbeskrivning för en batch på 23–25 liter. Du mäskar, kokar och jäser själv, precis som ett bryggeri. Här hittar du ett hundratal ölkit, från pils och kölsch till IPA, stout och julöl, i serierna Project Brew och Brewolution och med recept från en rad bryggerier.

Smakerna är genomtänkta och testade, och kiten passar både dig som vill komma igång snabbt och dig som vill ha inspiration till egna recept.

Så väljer du rätt allgrain-ölkit

Ölstil och jäsningstemperatur: Ale-kit jäser oftast vid 18–20 °C. Klassisk lager kräver kallare jäsning, men kit med NovaLager, som Fairytale Pils, ger pils vid 18 °C.
Bryggverket: Kiten är gjorda för 23–25 liter och passar vanliga bryggverk som Grainfather G30. Har du ett större bryggverk kan du brygga två eller tre kit samtidigt.
Det här ingår: Malt, humle, jäst och bryggbeskrivning. Socker för kolsyrning ingår inte, och i de flesta kit inte heller klarningsmedel eller jästnäring.

Ölkit	Stil	Alkohol	Malt	Jäsning
Summer Kölsch	Kölsch	4,6 %	4,5 kg	14 dagar, 18–20 °C
Surfer Golden Ale	Golden ale	4,4 %	4,1 kg	14 dagar, 20 °C
Lervig Lucky Jack	Pale ale	4,7 %	4,9 kg	14 dagar, 20 °C
Fairytale Pils	Pils	5,0 %	4,95 kg	14 dagar, 18 °C
Citra SMaSH IPA	IPA	6,4 %	6,5 kg	14 dagar, 18–23 °C

Utbudet av allgrain-ölkit

Project Brew ölkit – serien med bland annat Summer Kölsch, Surfer Golden Ale och Refresco Mexican Lager.
Bryggeri-ölkit – recept från bryggerier som Lervig, Amundsen, Austmann, Kinn, Haandbryggeriet, 7 Fjell, Ægir och Ringnes. Bland dem finns Amundsen Apocalyptic Thunder Juice.
Brewolution ölkit – en egen serie med klassiska och moderna stilar, från kölsch och hefeweizen till imperial stout.
Bonsak – ölkit med malt från det norska mälteriet Bonsak Gårdsmalteri, som Fairytale Pils.

Färsk malt – hel eller krossad

Bra råvaror är en förutsättning för god öl, och därför förvarar vi malten i ölkiten hel. Har du ingen egen maltkvarn kan du välja att få malten krossad när du beställer i webbutiken.

Färdig öl på flaska, burk eller fat?

Om du tappar på flaskor, burkar eller fat är en fråga om smak och vana. Humlerika öl löper större risk för oxidation, och då rekommenderar vi att du tappar på fat. Se utbudet av fat och kolsyra.

Vanliga frågor om allgrain-ölkit

Vad är ett allgrain-ölkit?

Ett allgrain-ölkit är ett komplett kit med malt, humle och jäst för en batch öl, med recept och bryggbeskrivning. Till skillnad från extraktkit och Fresh Wort Kits mäskar och kokar du själv.

Hur mycket öl blir det av ett allgrain-ölkit?

De flesta kit ger 23–25 liter vört att jäsa. Lervig Lucky Jack ger till exempel cirka 23 liter färdig öl från 25 liter vört.

Vilken utrustning behöver jag för allgrain-bryggning?

Du behöver ett bryggverk eller ett mäsk- och kokkärl, jäskärl med jäsrör, desinfektionsmedel och flaskor eller fat. Har du ingen maltkvarn beställer du malten krossad.