Bryggutrustning – utrustning för ölbryggning för hembryggare

Bryggutrustning är allt du behöver för att brygga öl, från bryggmaskin och jäskärl till slangar, kopplingar, mätutrustning och rengöring. Här hittar du över tusen produkter för hembryggare och bryggarlag, från märken som Grainfather, Brewtools, Speidel, Inkbird och Five Star Chemicals. Utrustningen är sorterad efter stegen i bryggprocessen.

Så väljer du bryggutrustning

Tänk igenom bryggdagen från början till slut och välj utrustning för varje steg:

Mäskning och kokning: En bryggmaskin mäskar, lakar och kokar i ett kärl. Brygger du i gryta behöver du maltpåse eller maltrör, humlepåse och kylare.
Kylning: Vörten bör kylas snabbt efter kok. Spiralkylare och motströmskylare är de vanligaste lösningarna.
Jäsning: Du behöver jäskärl med jäsrör. Vill du styra temperaturen kopplar du en värmematta eller ett kylskåp till en temperaturstyrning.
Mätning: En hydrometer mäter sockerhalten före och efter jäsningen, så att du kan räkna ut alkoholhalten.
Rengöring: Diska med ett alkaliskt rengöringsmedel och desinficera med ett syrabaserat medel före allt som kommer i kontakt med kall vört och öl.

Kategorierna i bryggutrustning

Bryggmaskiner – allt-i-ett-maskiner från Grainfather, Brewtools, Speidel Braumeister och Brewster.
Utrustning för ölbryggning – humlepåsar, mäskpåsar, Hop Spider, automatisk hävert, mäskspadar och pumpar.
Jäsning av öl, vin och cider – med underkategorierna jäskärl och tankar, utrustning för jäsning och temperaturkontroll vid jäsning.
Glykolkylare – kylning av jästankar med kylmantel.
Maltkvarnar – för att krossa malten själv.
Mätutrustning och labb – hydrometrar, refraktometrar, termometrar och pH-mätare.
Rengöring – rengöringsmedel, desinfektionsmedel, borstar och flasksköljare.
Tri-Clamp, kopplingar och slangnipplar och slangar – för att koppla ihop kärl, pumpar och tankar.
Ciderutrustning – fruktpressar, silpåsar och Bag in Box.
Möbler i stål – arbetsbänkar, vägghyllor och Troll bryggbord.

Populär bryggutrustning

Humlepåsar, 10 st – tvättbara och återanvändbara, håller ihop humlen i kärlet.
Jäshink 33 liter med tappkran och lock – i livsmedelsgodkänd PP-plast, graderad i liter.
Star San – syrabaserat, högskummande desinfektionsmedel från Five Star Chemicals.
PBW 450 g – alkaliskt, icke-kaustiskt rengöringsmedel som tar bort organiska rester. Säkert på rostfritt stål, plast och koppar.
Inkbird WiFi ITC-308 – temperaturstyrning med dubbla reläutgångar för både kylning och värme.
Fermtech automatisk hävert 3/8" – för över öl från jäskärl till flaskor, fat eller ett nytt kärl.
Hydrometer SG 0,980–1,110 från Alla France – kalibrerad vid 20 °C.

Ny inom hembryggning?

Enklaste starten är ett startkit, som samlar jäskärl, jäsrör, hävert, hydrometer och rengöring. Brygger du med extraktkit behöver du ingen bryggmaskin. Vill du brygga allgrain från malt är en bryggmaskin på 30–40 liter ett bra nästa steg. Flaskor och kapsyler hittar du under flaskning av öl.

Vanliga frågor om bryggutrustning

Vilken utrustning behöver jag för att brygga öl hemma?

Minst ett jäskärl med jäsrör, en hävert, en hydrometer, rengörings- och desinfektionsmedel samt flaskor med kapsyler. För allgrain-bryggning tillkommer bryggmaskin eller gryta, kylare och humlepåse.

Vad är skillnaden mellan rengöringsmedel och desinfektionsmedel?

Rengöringsmedlet, till exempel PBW, löser upp och tar bort organiska rester. Desinfektionsmedlet, till exempel Star San, desinficerar utrustning som redan är ren. Du behöver båda.

Behöver jag temperaturkontroll under jäsningen?

Jästen ger bäst resultat inom sitt temperaturområde. En temperaturstyrning som Inkbird ITC-308 styr en värmematta och ett kylskåp och håller temperaturen jämn genom hela jäsningen.

Vad är Tri-Clamp?

Tri-Clamp är en standard för kopplingar i rostfritt stål, där två flänsar med packning hålls ihop av en klämma. Den används på bryggmaskiner, tankar och pumpar eftersom den är tät, hygienisk och snabb att ta isär för rengöring.