Tappning av öl – buteljering, burkning, etikettering och försegling

Här hittar du utrustning för att tappa hembryggd öl, cider och vin på flaska eller burk: ölflaskor, kapsyler, flaskfyllare, kapsylerare, ölburkar, burkförslutare, burkfyllare, etiketter och flaskvax. Kategorin samlar runt 200 produkter från bland andra Oktober Design, Duofiller, Tapcooler, Blichmann, Fermtech, Enolandia, Grifo, HERMA och Sincera Sistemi.

Så väljer du mellan flaska, burk och fat

Flaska är enklast att börja med. Du behöver flaskor, kapsyler, en flaskfyllare och en kapsylerare. Sockerlagen blandas i en tapphink och ölet kolsyras på flaskan.
Burk kräver en burkförslutare, men burkarna är lätta, går inte sönder och stänger ute ljus. En burkfyllare purgar burken med kolsyra och fyller till samma nivå varje gång.
Fat ger färdigkolsyrad öl. Från fatet kan du fylla flaskor eller burkar med mottrycksfyllare, BeerGun eller Duofiller, så att du slipper kolsyra på flaska.

En vanlig uppsättning för buteljering är tapphink 33 liter med kran och flaskfyllare, en kapsylerare TC2T från Grifo med koppar för 26 och 29 mm och en påse kapsyler 26 mm. För burkning innehåller Craft Brew Canning Kit en BenchMK burkförslutare, en Duofiller burkfyllare, 24 burkar på 500 ml och 320 lock.

Underkategorierna i tappning

Buteljering av öl – ölflaskor på 0,33, 0,5 och 0,75 liter, PET-flaskor, growlers på 2 liter, kapsyler i 26 och 29 mm, flaskfyllare, tapphinkar och kapsylerare.
Burkning av öl – ölburkar på 330, 440 och 500 ml, 202 CDL-lock, burkförslutare från Oktober Design och burkfyllare från Duofiller och Tapcooler.
Etikettering – HERMA-etiketter som du skriver ut på egen skrivare.
Flaskvax – vax från Sincera Sistemi i block på 100 g och 17 färger, för försegling av vin, öl och sprit.

Vanliga frågor om tappning av öl

Vad behöver jag för att buteljera öl?

Du behöver rena flaskor, kapsyler, en flaskfyllare och en kapsylerare. En tapphink gör det enkelt att blanda i sockerlagen jämnt och låta bottensatsen stanna kvar i jäskärlet. Flaskor och kapsyler ska diskas och desinficeras före tappningen.

Är det bäst att tappa öl på burk eller flaska?

Burkar är lätta, går inte sönder, stänger ute ljus och kyls snabbt, men kräver en burkförslutare. Flaskor är billigare att komma igång med och kan återanvändas många gånger.

Vilka kapsyler passar på ölflaskor?

Longneck-flaskorna på 0,33 och 0,5 liter använder kapsyler på 26 mm. Vissa flaskor, bland annat många champagneflaskor, använder 29 mm. Kapsyleraren TC2T från Grifo och handkapsyleraren VIK Capper levereras med kopp för båda storlekarna.

Kan jag fylla flaskor direkt från corneliusfat?

Ja. Blichmann BeerGun och mottrycksfyllaren från Tapcooler fyller färdigkolsyrad öl från fat till flaska från botten. Duofiller Mono fyller både burkar och flaskor upp till 500 ml.

Relaterad utrustning

Fat och kolsyra – corneliusfat, kolsyreflaskor och regulatorer för kolsyrning på fat.
Rengöring – PBW, Star San, flasksköljare och flasktvättar.
Utrustning för jäsning – jäskärl, jäsrör och tillbehör före tappningen.
Utrustning för vinframställning – vinflaskor, naturkork och korkmaskiner för vin.