Bayer 20L Fresh Wort Kit

Bayer, eller Münchener Dunkel som stilen är känd internationellt, var bland de första moderna lagerölen som blev populära i Norge. När ölsorten introducerades på 1840-talet representerade den något helt nytt, och i flera decennier var Bayer en av landets mest populära ölstilar. Även om den ljusa pilsnern så småningom tog över, har Bayer under de senaste åren fått en välförtjänt renässans bland både hembryggare och hantverksbryggerier.

Detta Fresh Wort Kit är utvecklat i samarbete mellan Austmann Bryggeri, Brewshop och Norbrygg, och lanserades under världens första Bag Night i juni 2026. Receptet är designat av Espen Breivik, ledare i Norbrygg Trøndelag och känd för ett flertal prisbelönta öl i nationella bryggtävlingar.

Resultatet är en klassisk Bayer som samtidigt lutar sig försiktigt mot Boköl-traditionen. Ölet har en rik maltkaraktär utan att bli tungt eller sött, och kombinerar hög drickbarhet med stor smakupplevelse. Förvänta dig en härlig arom med inslag av färsk brödskorpa, karamelliserad malt, fikon, nötter och torkad frukt.

Maltprofil

I jakten på den perfekta bayer är maltbasen noggrant sammansatt för att skapa komplexitet och djup utan att förlora den balans som kännetecknar en god Bayer.

Receptet består av:

Dark Munich Malt
Pilsner Malt
Vienna Malt
Triple Melanoidin
Carafa Special III
Special N

Triple Melanoidin och Special N levereras av Bonsak och representerar norsk hantverksmalt av högsta kvalitet. Dessa specialmalter bidrar med djupa malttoner, brödskorpa, lätt karamell, mörk frukt och den karakteristiska fylligheten som gör detta öl så smakfullt.

Bryggt av Austmann Bryggeri

Vörten är professionellt bryggd av Austmann Bryggeri i Trondheim – ett av Norges mest erkända hantverksbryggerier. Våra Fresh Wort Kits levereras alltid med 20 liter färdigt vattenjusterad vört, helt utan behov av att tillsätta vatten. Du får därför exakt den smak, fyllighet och vattenprofil bryggaren har designat ölet för.

Enkel bryggprocess

Med ett Fresh Wort Kit är det inte nödvändigt att mäska eller koka. Vörten är färdigbryggd och klar att använda.

Du behöver endast:

Hälla vörten i desinficerat jäskärl
Tillsätta jäst
Jäsa vid rekommenderad temperatur
Karbonera på flaska eller fat

Resultatet är ett autentiskt lageröl med professionellt bryggd utgångspunkt och minimal arbetsinsats.

Detaljer om Bayer fresh wort kit:

Innehåll: 20 liter vattenjusterad vört, humlad med Magnum, Tettnanger, jäst och vägledning.
100% redo för jäsning! Överför till jäskärl och tillsätt jäst.
OG 1.056
FG 1.018
EBC 31
IBU 23
ABV 5,1 %
Jäst: 2 x Fermolager W torr
Jäsning: 21 dagar vid 12-14°C

Ett 20L Fresh Wort Kit motsvarar:

Flaska	Antal
0,33L	60
0,5L	40

Färsk, professionellt bryggd vört för att brygga äkta pilsner!

Detta Fresh Wort Kit innehåller 20 liter vattenjusterad vört, professionellt bryggd av Austmann Bryggeri som är ett av Norges ledande mikrobryggerier. Med målet att ge våra kunder den absolut högsta kvaliteten för att kunna producera ett perfekt hantverksöl hemma, är vörten fylld i Bag In Box med hjälp av högteknologisk fyllningsmaskin. Påsen är därefter sköljd med kväve för att säkerställa minimalt med syre i vörten. Vörten är 100% klar att använda, och tillsatt både klarningsmedel och jästnäring under koket. Du ska inte fylla på med vatten, så det är bara att pitcha jäst och följa vägledningen.

Det har aldrig varit så enkelt att ”brygga” ett gott öl av hög kvalitet!