Description
Pasjonsfruktpuré 1 kg – til øl, cider og surøl
Pasjonsfruktpuré fra Fruits Rouges & Co i Frankrike er laget av frukt høstet ved riktig modenhet. Puréen er 100 % frukt og pasteurisert, så den kan helles rett i gjæringskaret. Den passer til pale ale, IPA, surøl, hveteøl og cider der du vil ha tydelig tropisk fruktsmak.
Egenskaper
- 100 % pasjonsfrukt
- Pasteurisert og klar til bruk
- Kan helles rett i gjæringskaret
- Pakning: 1 kg
Kvalitet
Fruktene oppfyller Fruits Rouges & Co sine krav til blant annet brix-verdi, størrelse, farge og rester av plantevernmidler. Sluttproduktet kontrolleres på slutten av produksjonen og smakstestes for å sikre smak og farge som ligner frisk frukt.
Oppbevaring
Uåpnet pakning kan oppbevares i romtemperatur, men helst ved 15 °C eller lavere.
Ofte stilte spørsmål om pasjonsfruktpuré til øl
Hvor mye fruktpuré skal jeg bruke?
Som et grovt anslag 1–4 kg per ca. 25 liter, avhengig av hvor tydelig fruktsmak du ønsker. Til surøl anbefaler vi minst 2–3 kg per 25 liter.
Når tilsetter jeg puréen?
Vanligvis etter stormgjæringen, etter omtrent en uke. La deretter ølet gjære minst en uke til, slik at fruktsukkeret gjæres ut før du flasker eller fyller på fat.
Må puréen pasteuriseres?
Nei. Puréen er allerede pasteurisert og kan helles rett i gjæringskaret.
Hvordan bør puréen oppbevares?
Uåpnet pakning tåler romtemperatur, men oppbevares helst ved 15 °C eller lavere.
Relatert
Betaling
Your payment information is processed securely. We do not store credit card details nor have access to your credit card information.