{"product_id":"storfe-tomahawk-irland-kr-549-per-kg","title":"Nötkött Tomahawk Irland - 550 kr per kg (1-1,5 kg per styck)","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eNötkött Tomahawk Irland\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"380\" data-start=\"141\"\u003eTomahawk från Irland är en imponerande bit nötkött med både kraftig smak och ikoniskt utseende. Det långa revbenet ger biten sin karakteristiska form – inspirerad av tomahawk-yxan – men det handlar om långt mer än bara utseende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"513\" data-start=\"382\"\u003eI praktiken är detta en entrecôte med ben, vilket ger extra djup i smaken och bidrar till att hålla köttet saftigt under tillagning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"541\" data-start=\"520\" data-section-id=\"2bl10h\"\u003eUrsprung och kvalitet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"701\" data-start=\"543\"\u003eDenna tomahawk kommer från irländskt nötkött som endast ätit gräs genom hela livet. Det ger ett kött med ren, naturlig smak och en fast men saftig struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"856\" data-start=\"703\"\u003eGräsutfodringen ger en mer köttig och mindre söt profil än spannmålsutfodrat kött – ett medvetet val för dig som uppskattar autentisk nötköttssmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"987\" data-start=\"858\"\u003eKöttet levereras färdigmörat och fryst, så mörheten är på topp. Tina, krydda och lägg direkt på grillen – enklare blir det inte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1024\" data-start=\"994\" data-section-id=\"1jpiha9\"\u003eVad gör tomahawk speciellt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1177\" data-start=\"1026\"\u003eTomahawk skärs från ryggpartiet och motsvarar entrecôte med ben. Benet fungerar som en naturlig värmebuffert under stekning och bidrar till extra smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1276\" data-start=\"1179\"\u003eKombinerat med naturligt fett och färdig mörning får du ett saftigt och smakfullt resultat – varje gång.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1364\" data-start=\"1278\"\u003eDetta är en bit för dig som vill ha både smak, textur och wow-faktor på tallriken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1386\" data-start=\"1371\" data-section-id=\"1g7zuj2\"\u003eTillagning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1476\" data-start=\"1388\"\u003eTomahawk lämpar sig bäst för hög värme och lite tid – här får du betalt för tålamodet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1500\" data-start=\"1478\" data-section-id=\"1jf4wpa\"\u003eRekommenderade metoder:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1754\" data-start=\"1501\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1594\" data-start=\"1501\" data-section-id=\"15k98wg\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1594\" data-start=\"1503\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1524\" data-start=\"1503\"\u003eGrill (rekommenderat):\u003c\/strong\u003e Starta med direkt värme för stekyta, avsluta på indirekt värme\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1664\" data-start=\"1595\" data-section-id=\"i9qajy\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1664\" data-start=\"1597\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1613\" data-start=\"1597\"\u003ePanna + ugn:\u003c\/strong\u003e Bryn ordentligt i panna, eftersteka i ugn på 120–140 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1754\" data-start=\"1665\" data-section-id=\"lr9z1l\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1754\" data-start=\"1667\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1684\" data-start=\"1667\"\u003eReverse sear:\u003c\/strong\u003e Stek först lugnt till önskad kärntemperatur, avsluta med hög värme\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1777\" data-start=\"1756\" data-section-id=\"w7h9u0\"\u003eKärntemperatur:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1862\" data-start=\"1778\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1814\" data-start=\"1778\" data-section-id=\"efw4v3\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1814\" data-start=\"1780\"\u003eMedium rare: 54–56 °C (rekommenderat)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1835\" data-start=\"1815\" data-section-id=\"1f1cr9g\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1835\" data-start=\"1817\"\u003eMedium: 58–60 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1862\" data-start=\"1836\" data-section-id=\"amb6v4\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1862\" data-start=\"1838\"\u003eMedium plus: 62–64 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1996\" data-start=\"1864\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1873\" data-start=\"1864\"\u003eTips:\u003c\/strong\u003e Salta och peppra ordentligt före stekning, och låt köttet vila i minst 10 minuter före servering. Avsluta gärna med lite flingsalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2023\" data-start=\"2003\" data-section-id=\"ai7ek1\"\u003eServeringsförslag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2053\" data-start=\"2025\"\u003eTomahawk passar perfekt till:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2195\" data-start=\"2055\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2101\" data-start=\"2055\" data-section-id=\"kcl623\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2101\" data-start=\"2057\"\u003eGrillning med stekt potatis och fräsch sallad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2141\" data-start=\"2102\" data-section-id=\"iffj3w\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2141\" data-start=\"2104\"\u003eServering i skivor, delad vid bordet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2195\" data-start=\"2142\" data-section-id=\"1rzsylv\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2195\" data-start=\"2144\"\u003eNär du vill imponera – utan att krångla till det\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2225\" data-start=\"2202\" data-section-id=\"1996r5c\"\u003eVanliga frågor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2386\" data-start=\"2227\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2282\" data-start=\"2227\"\u003eVad är skillnaden mellan tomahawk och vanlig entrecôte?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2285\" data-start=\"2282\"\u003eTomahawk är en entrecôte med revben. Benet ger extra smak och bättre saftighet under tillagning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2541\" data-start=\"2388\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2451\" data-start=\"2388\"\u003eHur smakar gräsutfodrat kött jämfört med spannmålsutfodrat?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2454\" data-start=\"2451\"\u003eGräsutfodrat kött har en renare, mer köttig smak och mindre sötma än spannmålsutfodrat kött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2689\" data-start=\"2543\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2573\" data-start=\"2543\"\u003eBehöver tomahawk marinad?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2576\" data-start=\"2573\"\u003eNej. Detta kött kommer bäst till sin rätt med bara salt och peppar – eventuellt lite smör eller örter mot slutet.\u003c\/p\u003e","brand":"Wulff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42655256969314,"sku":"WFG04","price":-1.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/tomahawk.png?v=1774447688","url":"https:\/\/brewshop.se\/products\/storfe-tomahawk-irland-kr-549-per-kg","provider":"Brewshop","version":"1.0","type":"link"}