{"product_id":"spider-steak-angus-argentina","title":"Spider Steak Angus Argentina - 480 kr per kg (ca. 1 kg per bit)","description":"\u003ch2\u003eSpider Steak Angus Argentina (endast i Trondheim)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpider steak är en föga känd men mycket smakrik biffbit. Den här kommer från argentinsk Angus som är grain fed (spannmålsutfodrad), vilket ger fin marmorering, fyllig smak och saftighet. Ca. 1 kg per bit. Priset är 480 kr per kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiten sitter vid höften och bäckenet på nötkreaturet. Namnet kommer av det karakteristiska mönstret av fett och bindväv genom köttet, som kan påminna om ett spindelnät. Spider steak har tydlig nötsmak, god saftighet och mycket karaktär, och många jämför den med slaktarbiff.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFördelar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArgentinsk Angus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrain fed – fin marmorering och fyllig smak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTydlig nötsmak och saftig textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnabb att tillaga på hög värme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTillagning\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePanna:\u003c\/strong\u003e Stek snabbt på hög värme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrill:\u003c\/strong\u003e Direkt, hög värme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePlancha:\u003c\/strong\u003e På het stekhäll för fin karamellisering.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRekommenderad kärntemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRare: 50–52 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedium rare: 54–56 °C (rekommenderas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedium: 58–60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eArgentina\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAngus\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFoder\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eGrain fed (spannmålsutfodrad)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStyckdetalj\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSpider steak, från höft\/bäcken\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVikt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eCa. 1 kg per bit\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePris\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e480 kr per kg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eJämför med andra biffbitar\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eBit\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eKännetecken\u003c\/th\u003e\u003cth\u003ePris\u003c\/th\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpider Steak Angus Argentina\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMönster av fett och bindväv, tydlig nötsmak\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e480 kr per kg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/products\/butcher-s-cut-slakterbiff-nyretapp\"\u003eSlaktarbiff (hanger steak)\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eEn av nötens bäst bevarade hemligheter\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e300 kr per kg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/products\/storfe-picanha-grainfed-argentina\"\u003ePicanha Grainfed Argentina\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFettkappa som ger saftighet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e550 kr per kg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eSe allt vårt \u003ca href=\"\/collections\/kjott\"\u003ekött\u003c\/a\u003e. För perfekt kärntemperatur, se \u003ca href=\"\/products\/meater-pro-duo\"\u003eMeater Pro Duo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVanliga frågor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVad är spider steak?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn biffbit från höft och bäcken på nötkreatur. Namnet kommer av mönstret av fett och bindväv, som liknar ett spindelnät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHur steker jag spider steak?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSnabbt på hög värme i panna, på grill eller plancha. Medium rare, 54–56 °C, rekommenderas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVar kommer köttet ifrån?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrån argentinsk Angus som är grain fed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLeverans\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVaran säljs endast i vår butik i Trondheim.\u003c\/p\u003e","brand":"Wulff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50576367878242,"sku":"WFG18","price":1.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/spider-steak-angus-argentina.jpg?v=1790765767","url":"https:\/\/brewshop.se\/products\/spider-steak-angus-argentina","provider":"Brewshop","version":"1.0","type":"link"}