{"product_id":"storfe-wagyu-a5-yakiniku-200g-pakke","title":"Storfe Wagyu A5 Yakiniku 200g pakke","description":"\u003ch2 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eStorfe Wagyu A5 Yakiniku 200g pakke\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eJapansk fullblods Wagyu i A5-kvalitet er det ypperste nivået for marmorering, smak og tekstur. Dette er luksuskjøtt for deg som vil servere noe helt spesielt, enten det er til japansk bordgrilling, eksklusiv middag eller en råvareopplevelse utenom det vanlige.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWagyu A5 Yakiniku er kjent for ekstrem marmorering, silkemyk tekstur og en dyp, rik umamismak som smelter i munnen. Dette er kjøtt som ikke trenger mye tilbehør, marinade eller komplisert tilberedning. Her handler det om råvaren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOpphav og kvalitet\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDette kjøttet kommer fra japanske fullblods wagyu-okser fra de anerkjente regionene Gunma, Hokkaido og Kagoshima. Dette er områder med lange tradisjoner innen wagyu-produksjon og strenge krav til kvalitet, oppdrett og utvelgelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eA5 er den høyeste klassifiseringen innen japansk Wagyu og gis kun til kjøtt med topp kvalitet på marmorering, farge, struktur, fettkvalitet og total kjøttkvalitet. Med BMS 8–12 får du et kjøttstykke med intens fettmarmorering, saftighet og smak på aller høyeste nivå.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDette gir kjøttet:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\n\u003cspan\u003eEkstrem intramuskulær marmorering\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\n\u003cspan\u003eSilkemyk tekstur\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\n\u003cspan\u003eDyp og kompleks umamismak\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\n\u003cspan\u003eRik fettstruktur som smelter ved lav temperatur\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEksklusiv kvalitet for spesielle anledninger\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOm kjøttet\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eYakiniku betyr «grillet kjøtt» på japansk og er en populær måte å servere kjøtt på i japansk grillkultur. Kjøttet skjæres gjerne i mindre stykker eller tynne skiver og stekes raskt på høy varme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDenne varianten kommer fra høyrygg, en smakfull stykningsdel som i Wagyu A5-kvalitet får en helt unik mørhet og fylde. Den kraftige marmoreringen gjør at kjøttet trenger svært kort tilberedningstid og bør serveres med enkel krydring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDette er ikke et kjøttstykke du behandler som vanlig biff. Små mengder, høy varme og kort steketid er nøkkelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eTilberedning\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWagyu A5 skal tilberedes enkelt og raskt. Målet er å varme kjøttet nok til at fettet begynner å smelte, uten at kjøttet oversteker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbefalte metoder\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\n\u003cspan\u003eJapansk bordgrill eller yakiniku-grill: Stek raskt på høy varme. Se vårt utvalg innen bordgriller fra \u003ca href=\"\/nb\/collections\/yakiniku-1\" title=\"Yakiniku japansk bordgrill\"\u003eYakiniku\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\n\u003cspan\u003eStekepanne: Bruk svært varm panne, gjerne uten ekstra fett\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\n\u003cspan\u003ePlancha eller grillplate: Perfekt for rask og jevn steking\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKullgrill: Bruk høy direkte varme og svært kort steketid\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSteketid\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\n\u003cspan\u003eCa. 20–30 sekunder per side\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\n\u003cspan\u003eServer umiddelbart\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIkke overstekt kjøttet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKrydring\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\n\u003cspan\u003eBruk kun litt salt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\n\u003cspan\u003eEventuelt litt sitrus, ponzu eller lett soyabasert dip ved servering\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUnngå kraftige marinader som dekker smaken av kjøttet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMindre er mer. Dette kjøttet har nok smak, fett og karakter i seg selv.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eServeringsforslag\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\n\u003cspan\u003eRis og grillede grønnsaker\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\n\u003cspan\u003ePonzu eller lett soyadip\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\n\u003cspan\u003eSyltet ingefær og vårløk\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\n\u003cspan\u003eSmåretter som del av en eksklusiv japansk-inspirert middag\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSom hovedattraksjon ved bordgrilling med venner\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOfte stilte spørsmål\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEr dette ekte japansk Wagyu?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eJa. Dette er 100 % japansk fullblods Wagyu i A5-kvalitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHva betyr A5?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eA5 er den høyeste japanske kvalitetsklassifiseringen for Wagyu. Den vurderer blant annet kjøttkvalitet, marmorering, farge, tekstur og fettkvalitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHvor mye bør jeg beregne per person?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWagyu A5 er svært rikt og mektig kjøtt. Beregn ca. 80–120 g per person, avhengig av servering og tilbehør.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTrenger kjøttet marinade?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNei. Kjøttet har svært mye smak i seg selv. Litt salt er som regel nok.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eKan det grilles som vanlig biff?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet kan grilles, men skal ikke behandles som vanlig biff. Bruk høy varme og svært kort steketid. Små stykker gir best resultat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wulff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43116716884066,"sku":"WFG12","price":579.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/wagyu-biff-trondheim_62230d35-99fb-4b0f-8990-92c1ab64f3aa.png?v=1784049860","url":"https:\/\/brewshop.se\/nb\/products\/storfe-wagyu-a5-yakiniku-200g-pakke","provider":"Brewshop","version":"1.0","type":"link"}