{"product_id":"greater-omaha-t-bone-500g","title":"Storfe T-Bone Greater Omaha 500g stykke","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGreater Omaha T-Bone 500g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eT-bone er en ekte klassiker og et imponerende biffstykke for den som vil kombinere smak, kvalitet og showfaktor. Her får du to biffer i én: mør indrefilet på den ene siden av beinet og saftig ytrefilet på den andre.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpphav og kvalitet \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenne T-bone-steiken kommer fra Greater Omaha i Nebraska, USA – en produsent som i over 100 år har vært kjent for premium storfekjøtt. Kjøttet kommer fra Black Angus storfe som fôres på mais i minimum 150 dager for å sikre jevn marmorering og fyldig smak. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGreater Omaha har strenge kvalitetskrav og selekterer kun de beste stykkene til eksport. Resultatet er en biff med høy kvalitet, flott fettstruktur og skikkelig kjøttsmak.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTilberedningsmetoder \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eT-bone egner seg spesielt godt til høy varme og direkte grilling, men fungerer like godt i panne og ovn. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalte metoder: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrill (anbefalt): Svi på høy varme, etterstek på indirekte varme. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanne + ovn: Brun godt i panne med smør, hvitløk og urter, etterstek i ovn på 180 °C. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReverse sear: Start på lav varme og avslutt med høy varme for perfekt skorpe. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalt kjernetemperatur: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRare: 50 °C \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedium rare: 54–56 °C \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedium: 58–60 °C \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa biffen hvile 8–10 minutter før servering slik at kjøttsaften fordeler seg.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm kjøttet \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eT-bone kuttes fra kammen på storfe og kjennetegnes av sitt T-formede bein som skiller to ulike stykningsdeler: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIndrefilet: Meget mør, delikat og mild i smaken \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYtrefilet (striploin): Mer smak og tyggemotstand, flott kjøttstruktur \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDette gir en balansert biffopplevelse med både mørhet og smak. Perfekt å dele – og alltid en favoritt når kjøttet skal være hovedattraksjonen på bordet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTilbehørstips: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHvitløkssmør og grillede grønnsaker \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotetpuré og peppersaus \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChimichurri og rødløksmarmelade  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOfte stilte spørsmål \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor mange personer rekker 500 g T-bone til? \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDette stykket passer til 1–2 personer, avhengig av tilbehør. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr T-bone og Porterhouse det samme? \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe er nesten like, men Porterhouse har større indrefilet enn T-bone. \u003c\/p\u003e","brand":"Wulff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42655236554850,"sku":"WFG01","price":459.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/normal.png?v=1774445651","url":"https:\/\/brewshop.se\/nb\/products\/greater-omaha-t-bone-500g","provider":"Brewshop","version":"1.0","type":"link"}