{"title":"Kveik Yeastery","description":"\u003ch1\u003eOriginale kveik kulturer fra Kveik Yeastery\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eOriginale kveikkulturer består av flere gjærstammer (multi-strain) i hver kultur, og uten at alle gjærstammene er på plass er det ikke fullkommen kveik. Hver stamme i kulturen bidrar med smak og aroma, og den originale sammensetningen er det som gir den unike smak og aroma fra kveiken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKveik Yeastery produserer de originale kulturene slik de opprinnelig har blitt brukt, og dette er første gang original kveik er tilgjengelig som tørrgjær. Kveiken er produsert på norsk malt for å simulere miljøet som gjærcellene er vant til, og for å produsere en mest mulig autentisk kveik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKveik gir forbedret smakskompleksitet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn av de mest overbevisende grunnene til å bruke kveik multi-strain gjær er dybden på smaken den gir til ølet. Kveik er ikke en enkelt stamme, men en blanding av flere gjærstammer som har utviklet seg gjennom århundrer i norske gårder. Hver stamme i Kveik bidrar med unike smaksforbindelser, og skaper lag med kompleksitet. Når disse stammene fungerer sammen i en blanding av flere stammer, er resultatet en mer intrikat smaksprofil med hint av tropisk frukt, sitrus og noen ganger til og med krydret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor bryggere som ønsker å flytte grenser og lage unike øl, tilbyr Kveik multi-strain gjær uendelige muligheter. Det er som å legge til en ekstra ingrediens som kan påvirke smaken og aromaen til brygget ditt betydelig uten å måtte stole på ekstra humle eller tilsetningsstoffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHøy temperaturtoleranse og rask gjæring med kveik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTradisjonell bryggegjær er følsom for temperatursvingninger, og krever ofte nøye kontroll for å opprettholde de beste gjæringsforholdene. Kveik på sin side trives i mye høyere temperaturer. Mens de fleste gjær sliter med eller produserer bismak ved høyere temperaturer, kan Kveik gjære komfortabelt i et område på 25°C til 40°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne evnen til å fermentere ved høyere temperaturer uten negative konsekvenser er spesielt gunstig for småskalabryggere eller de uten avanserte temperaturkontrollsystemer. Ikke bare sparer det på energikostnader, men det forkorter også gjæringstiden, noe som muliggjør en raskere behandling av batcher uten at det går på bekostning av kvaliteten på ølet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor 300g pakker med kveik for 1000L kan du klikke deg videre til vårt \u003ca href=\"\/nb\/collections\/proff\"\u003eproffsortiment\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kan lese mer om kveik i vår \u003ca href=\"\/nb\/blogs\/rad-og-tips-om-olbrygging\/brygge-ol-med-kveik\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ebloggartikkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"k-1-voss-kveik-7g-original-kveik-yeastery","title":"K.1 Voss Kveik 7g - Original  - Kveik Yeastery","description":"\u003ch2\u003eVoss Kveik - Sigmund Gjernes Originalkultur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoss multi-strain, hentet fra Sigmund Gjernes på Voss, leverer en unik smaksprofil som kombinerer friske toner av appelsin, mandarin og sitrus. Under gjæringen utvikles også subtile hint av tropisk frukt og en mild krydret karakter, som gir ølet ditt dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFleksibel og rask gjæring\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne kveiken trives godt i et bredt temperaturområde, fra 15 til 40 °C, men viser sitt fulle potensiale ved 31–35 °C. Her kan du oppnå en rask og effektiv fermentering på kun 72 timer, noe som gjør den ideell for bryggere som ønsker kortere gjæringstid uten å ofre kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllsidig og smakfull\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoss-kveiken passer perfekt til farmhouse-øl, IPA, Pale Ale og Sour, og gir en autentisk norsk bryggeopplevelse med komplekse smaker som skiller seg ut. Uansett om du brygger hjemme eller i et bryggeri, er Voss et pålitelig valg for kreative og smakfulle øl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLast ned \u003ca rel=\"noopener\" title=\"kveik gjær guide\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/Kveik_Yeastery_Yeast_Guide.pdf?v=1761124706\" target=\"_blank\"\u003egjær guide\u003c\/a\u003e for å se hvilke ølstiler de ulike stammene fra Kveik Yeastery passer til.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.85rem; font-family: helvetica;\"\u003ePitching av kveik\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePitch direkte i vørteren ved å spre den jevnt over overflaten, eller rehydrér gjæren først. For gjæring under 18°C eller ved høy vørterstyrke (OG over 1.060), øk doseringen til 60 g\/HL.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetaljer Voss Kveik (Gjernes)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtgjæring: Høy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlokkulering: Høy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGjæringstemperatur: 15-40°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholtoleranse: 13% ABV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePitching rate: 30g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/datasheetvoss.pdf\" target=\"_blank\"\u003eLast ned datablad\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kveik Yeastery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41902054178914,"sku":"K1KVEIK","price":69.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/fe87f3b8abcc40d3e489adcb7549fafb-image.jpg?v=1746180704"},{"product_id":"k-22-stalljen-kveik-7g-original-kultur-kveik-yeastery","title":"K.22 Stalljen Kveik 7g - Original kultur  - Kveik Yeastery","description":"\u003ch2\u003eStalljen Kveik - Seljeset, Hornindal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStalljen multi-strain er en tradisjonell kveik hentet fra Stig Seljeset i Hornindal. Den gir en fyldig og tropisk smaksprofil, med tydelige toner av mango og ananas, samt subtile innslag av appelsin og sitron for en balansert kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBredt temperaturområde og rask gjæring\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne kveiken er svært fleksibel og kan gjære godt i et temperaturområde fra 8 til 38 °C, noe som gir bryggere stor frihet. Ved optimale temperaturer på 31–35 °C kan gjæringen fullføres på inntil 72 timer, noe som gir raske resultater uten å gå på bekostning av kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllsidig til flere ølstiler\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStalljen-kveiken er ideell for både pseudo lager og IPA, hvor dens tropiske smaker virkelig kan fremheves. Med sin allsidighet er den et utmerket valg for bryggere som ønsker å utforske ulike ølstiler med unike og balanserte smaksprofiler.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePitching av kveik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePitch direkte i vørteren ved å spre den jevnt over overflaten, eller rehydrér gjæren først. For gjæring under 18°C eller ved høy vørterstyrke (OG over 1.060), øk doseringen til 60 g\/HL.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLast ned \u003ca rel=\"noopener\" title=\"kveik gjær guide\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/Kveik_Yeastery_Yeast_Guide.pdf?v=1761124706\" target=\"_blank\"\u003egjær guide\u003c\/a\u003e for å se hvilke ølstiler de ulike stammene fra Kveik Yeastery passer til.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetaljer Stalljen Kveik\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtgjæring: Medium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlokkulering: Høy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGjæringstemperatur: 8-38°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholtoleranse: 15% ABV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePitching rate: 30g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/datasheetstalljen.pdf\" target=\"_blank\"\u003eLast ned datablad\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kveik Yeastery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41902054211682,"sku":"K22KVEIK","price":69.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/d27e2a91aadab1de8a6328de13deabe8-image.jpg?v=1746180704"},{"product_id":"k-9-ebbegarden-kveik-7g-original-kultur-kveik-yeastery","title":"K.9 Ebbegarden Kveik 7g - Original kultur  - Kveik Yeastery","description":"\u003ch2\u003eEbbegarden Kveik - Originalkultur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEbbegarden multi-strain stammer fra den tradisjonsrike Ebbegarden gård i Stordal. Denne kveiken gir ølet ditt en frisk smaksprofil med tydelige noter av eple og pære, kombinert med subtile innslag av tropisk frukt og sitrus for ekstra kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEffektiv gjæring i bredt temperaturområde\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEbbegarden gjærer godt mellom 15 og 38 °C, og viser sin beste ytelse ved 31–35 °C. Under optimale forhold kan gjæringen fullføres på inntil 72 timer, noe som gjør den ideell for bryggere som ønsker å kombinere rask fermentering med høy kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpesielt godt egnet til IPA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne kveiken er et utmerket valg for brygging av Pale Ale og IPA, der de fruktige og komplekse smakene virkelig kommer til sin rett. Ebbegarden gir ølet ditt en unik karakter, med røtter i norsk bryggetradisjon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePitching av kveik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePitch direkte i vørteren ved å spre den jevnt over overflaten, eller rehydrér gjæren først. For gjæring under 18°C eller ved høy vørterstyrke (OG over 1.060), øk doseringen til 60 g\/HL.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLast ned \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/Kveik_Yeastery_Yeast_Guide.pdf?v=1761124706\" title=\"kveik gjær guide\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003egjær guide\u003c\/a\u003e for å se hvilke ølstiler de ulike stammene fra Kveik Yeastery passer til.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetaljer Ebbegarden Kveik\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtgjæring: Høy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlokkulering: Medium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGjæringstemperatur: 15-38°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholtoleranse: 16% ABV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePitching rate: 30g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/datasheetebbegarden.pdf\" target=\"_blank\"\u003e Last ned datablad\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kveik Yeastery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41902054244450,"sku":"K9KVEIK","price":69.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/b2e768352551a0c175988047b3fc6208-image.jpg?v=1746180709"},{"product_id":"k-14-eitrheim-kveik-7g-original-kultur-kveik-yeastery","title":"K.14 Eitrheim Kveik 7g - Original kultur  - Kveik Yeastery","description":"\u003ch2\u003eEitrheim Kveik - Originalkultur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEitrheim multi-strain er en tradisjonell kveik med røtter fra Reidar Eitrheims gård i Tokheim. Den gir ølet ditt en fyldig og fruktig smaksprofil, preget av steinfrukt, aprikos og fersken, med subtile innslag av appelsin og ananas som tilfører ekstra dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRask og fleksibel gjæring\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne kveiken trives i et bredt temperaturområde fra 15 til 38 °C, men gir raskest resultat ved 31–35 °C. Under optimale forhold kan gjæringen fullføres på inntil 72 timer, noe som gjør Eitrheim til en effektiv og fleksibel gjær for bryggere som ønsker å optimalisere bryggeprosessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt for moderne ølstiler\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEitrheim multi-strain passer spesielt godt til IPA, Pale Ale og NEIPA, hvor dens fruktige toner virkelig kan skinne. Den kombinerer tradisjonell norsk bryggekultur med smaker som appellerer til moderne ølentusiaster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLast ned \u003ca rel=\"noopener\" title=\"kveik gjær guide\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/Kveik_Yeastery_Yeast_Guide.pdf?v=1761124706\" target=\"_blank\"\u003egjær guide\u003c\/a\u003e for å se hvilke ølstiler de ulike stammene fra Kveik Yeastery passer til.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePitching av kveik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePitch direkte i vørteren ved å spre den jevnt over overflaten, eller rehydrér gjæren først. For gjæring under 18°C eller ved høy vørterstyrke (OG over 1.060), øk doseringen til 60 g\/HL.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetaljer Eitrheim Kveik\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtgjæring: Medium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlokkulering: Medium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGjæringstemperatur: 18-38°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholtoleranse: 12% ABV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePitching rate: 30g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/datasheeteitrheim.pdf\" target=\"_blank\"\u003e Last ned datablad\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kveik Yeastery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41902055751778,"sku":"K14KVEIK","price":69.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/00f2a271b4692c78032876be8d37e5cc-image.jpg?v=1746180779"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/collections\/815d65b556b2ef4c4fa3952bce3ec41b-image.jpg?v=1747143289","url":"https:\/\/brewshop.se\/nb\/collections\/raavarer-gjaer-toerrgjaer-kveik-yeastery.oembed","provider":"Brewshop","version":"1.0","type":"link"}